평양냉면 완전정복

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책 정보

· 제목 : 평양냉면 완전정복
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 음식 이야기
· ISBN : 9791195476077
· 쪽수 : 408쪽
· 출판일 : 2022-04-19

책 소개

평양냉면을 밥보다 훨씬 더 좋아하는 냉면철인 작가가 평양냉면의 역사, 과학, 그리고 평양냉면 주변 식문화에 대하여 직접 그린 만화와 사진으로 엮어낸 인포그래픽 교양 카툰이다. 평양냉면과 관련된 사회적 현상, 메밀 국수에 대한 과학 등을 만화로 재미있게 표현했다.

1. 평양냉면 좋아하세요?
2. 평양냉면을 좋아하면 미식가인가요?
3. 평양냉면? 함흥냉면? 서울냉면? 중구냉면?
4. 평양냉면과 선주후면
5. 평양냉면과 육수, 그리고 MSG
6. 평양냉면과 고명
7. 냉면이 밥이 돼? 돌아서면 배고프지.
8. 평양냉면 빙고 9 x 9
9. 추억으로 남은 평양냉면 집들
10. 평양냉면 빙고 extended
11. 평양냉면의 이웃들
12. 뒷풀이