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책 정보
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 술/음료/차 > 술
· ISBN : 9791196317119
· 쪽수 : 304쪽
· 출판일 : 2020-06-29
책 소개
목차
서문
대한민국 수제맥주 가이드북 사용 설명서
알고마시면 더 맛있는 맥주 1 대한민국 맥주의 역사
알고마시면 더 맛있는 맥주 2 한국 사람들은 어떤 맥주를 좋아할까?
알고마시면 더 맛있는 맥주 3 대한민국 크래프트 브루어리 현황
서울
크래프트 브루어리 정보
가로수 브루잉 컴퍼니/구스아일랜드 브루하우스/더쎄를라잇 브루잉/데블스도어 센트럴시티점/ 독립맥주공장(한국맥주 주식회사)/미스터리 브루잉 컴퍼니/브루독 아웃포스트 이태원/브로이하우스 바네하임/브루브루/브루어리 304/비어바나/서울 브루어리/슈타인도르프/어메이징 브루잉 컴퍼니 성수 2/자파 브루어리/카브루 구미호 비어 케이브/카퍼룸/핸드앤몰트 브루랩
알고마시면 더 맛있는 맥주 4 맥주는 무엇으로 만들까?
인천, 경기도
크래프트 브루어리 정보
경기 북부
굿맨브루어리/끽 비어 컴퍼니/더테이블 브루잉 컴퍼니/동두천 브루어리/바네하임 브루어리 남양주/브루원 브루잉 컴퍼니/서울 브루어리/세븐 브로이 맥주 주식회사 양평/앰비션 브루어리/에잇 피플 브루어리/와이 브루어리(브롱스)/카브루/크래머리 브루어리/플레이그라운드 브루어리/히든트랙 브루잉
인천, 경기남부
더홋브루어리/ 데블스도어 스타필드하남점/ 레비 브루잉 컴퍼니/마이크로브루어리코리아/ 매직트리 브루어리/무앤베베 양조장/아트몬스터 브루어리/ 어메이징 브루잉 컴퍼니 이천/제우스 브루잉 컴퍼니/칼리가리 브루잉/크래프트인하우스/펀더멘탈 브루잉 주식회사/헤이스탁 브루어리
알고마시면 더 맛있는 맥주 5 맥주 스타일 가이드
대전, 세종, 충청
크래프트 브루어리 정보
더랜치 브루잉/바이젠하우스/뱅크크릭 브루잉 주식회사/블루웨일 브루하우스/오브루어리/칠홉스브루잉코/코리아 크래프트 브류어리/플래티넘 크래프트 맥주 주식회사
대한민국 대표 맥주 케그, 신한산업!
알고마시면 더 맛있는 맥주 6
드래프트 시스템 살펴보기
게르츠 코리아가 선보이는 세계 최고의 맥주 서빙 시스템
대구, 울산, 경북
크래프트 브루어리 정보
가나다라 브루어리/대경맥주/대도양조장/별맥 브루어리/안동 브루잉 컴퍼니 풍산/트레비어/화수 브루어리
알고마시면 더 맛있는 맥주 7 맥주 양조 과정
지티코리아, 깨끗한 맥주는 탄산에서부터
부산, 경남
크래프트 브루어리 정보
갈매기브루잉 주식회사/고릴라브루잉컴퍼니/다이노 브루잉/라미 브루잉/라인도이치 브루어리/보보스브로이/부산 프라이드 브루어리/산청맥주/쓰리몽키즈 양조장/ 와일드 웨이브 브루잉/완벽한인생 브루어리/켈슈브로이/ 프라하993 크래프트 브루어리/허심청 브로이
알고마시면 더 맛있는 맥주 8 맥주의 온도
광주, 전라
크래프트 브루어리 정보
583양조장/노매딕 브루잉 컴퍼니/담주브로이/무등산 브루어리/순천 브루어리/술로시티/스퀴즈 브루어리 순창/인더케그/파머스 맥주
알고마시면 더 맛있는 맥주 9 맥주와 잔
강원
크래프트 브루어리 정보
강릉 브루어리/몽트비어/문베어 브루잉/버드나무 브루어리/ 브라이트바흐 브로이/브로이하우스/세븐 브로이 맥주 주식회사 횡성/스퀴즈 브루어리/아리랑 브루어리 주식회사/크래프트 루트/화이트 크로우 브루잉 컴퍼니
알고마시면 더 맛있는 맥주 10 종량세 vs. 종가세 그것이 알고 싶다
제주
크래프트 브루어리 정보
고부루비어컴퍼니/맥파이 브루잉 컴퍼니/제스피/제주맥주 주식회사/탐라에일
알고마시면 더 맛있는 맥주 11 맥주 용어 사전
브루어리 색인
대한민국 맥주 연대기
에필로그