블루스트리트(BLUE STREET) Vol.17 : Left Bread Right Coffee - 내가 찾던 빵과 커피

10 EDITOR'S LETTER
14 요즘 뜨는 빵과 커피는 뭐지?

01 BREAD

1. 든든하고 편안한 식사빵
28 밀로밀
32 밀도
36 카페알토바이밀도
38 타쿠미야
42 식부관
44 닥터검프
46 웅파이

2. 지금 가장 핫한 브레드
54 베이커리무이
58 윈즈오운
62 오파토
64 타르데마
66 그레인제빵소
70 제멘
74 하츠베이커리
78 쉐프조
80 브레드51
82 베어스덴베이커리
84 미얌오브레드
88 패밀리앤프렌즈

3. 가볍게 먹기 좋은 디저트빵
96 비엔블랑
100 블랑제리코팡
102 루엘드파리
104 위베이커리
108 시즈너블베이커리
112 원형들
114 굴림
116 오버도즈도넛앤커피
120 피르마

망원동 빵과 커피 여행 원데이코스
126 밀토니아
130 커피하우스마이샤

134 INTERVIEW 박남커피

02 COFFEE

1. 에스프레소, 클래식 커피의 신선한 등장
144 리퍼크
148 리사르커피
150 오우야에스프레소바
152 택스커피
154 썸띵에스프레소

2. 부드러운 크림커피와 라떼의 계절
160 오츠커피
164 커피스니퍼
168 호핀치
172 아야커피
176 올카커피
180 올드타운한양
184 클로리스티앤커피
186 로스디아스
188 롼스

3. 로스터스, 커피의 본질을 마시다
194 신양로스터스
196 일루션커피
198 크라우드커피
200 노띵커피
202 아이덴티티커피랩
204 그린마일커피

REGULAR
208 4인 4색 동네 원데이코스
210 맛집內식

OTHERS
220 BS를 만드는 사람들
222 SHOP INDEX

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