Super Recipe 2008.8

Everyday Recipe
더운 여름, 반찬 고민 해결하는 8월의 메뉴
양상추 굴소스볶음 38
반건오징어 카레구이 40
꽃게 콩나물찜 42
완두콩 두부조림 44
두반장 호두부추무침 46

Menu Relay
식재료로 재테크하라! 알뜰한 당신을 위한 다섯 가지 릴레이 레시피
바삭한 장어커틀릿 56
깻잎 곁들인 매실 장어구이 60
깻잎 올린 명란 크림파스타 62
콩나물 명란찌개 64
차가운 콩나물잡채 66

In Season
만만한 감자의 변화무쌍 요리들
감자를 맛있게 익히는 방법 3가지 72
색다른 재료 궁합, easy 감자요리 73
감자뇨끼 74
감자피자 76

Special Recipe
무더위를 이기는 각국의 보양요리
일본의 메밀국수 80
이탈리아의 닭고기 토마토수프 82
인도의 구운 연어커리 84
태국의 톰양쿵 86
중국의 해파리냉채를 결들인 오향우육 88

Healthy Recipe
날씬하게 즐기는 LOW GI 샌드위치 한 끼 메뉴
버섯샌드위치 108
튜나 스프레드 109
머핀스타일의 미니 달걀찜 110
오이 차지키 111

For Kids
So blue! party for marine boys
배 모양 초코 스펀지케이크 118
마들렌 & 컬러풀 초콜릿 120
사과 넣은 블루에이드 & 요트 모양 수박 122

Basic Guide
기본 계량 & 손대중 양 가이드 10
재료 손질법 12
썰기의 기본, 육수 내기, <수퍼레시피> 속 양념 리스트 14

Food+
HOME MADE 생토마토를 이용한 토마토케첩 20
SAUCE 시판 토마토케첩으로 만드는 감동의 소스 비법 22
BREAKFAST 간단하게 차려 든든하게 먹는 네모 오믈렛 24
DESSERT 100% 성공! 의외로 쉬운 뉴욕식 치즈케이크 26
DRINK 빙수보다 시원하다! 초간단 팥빙수쉐이크 28
side dishes 입맛 돋우는 여름김치
부추김치 30
고구마순 김치 32
HANDLING TIPS 요즘 제일 맛있는 옥수수, 알뜰하게 보관하고 활용하기 34
DIY 대나무 소재로 시원하게 연출하는 심플 스타일링 36
IDEA KITCHEN 아는 것이 힘! 양파 알뜰하게 사용하는 살림 노하우 90
FOR SINGLE 혼자서도 폼 나게 즐기는 라이스 그라탱 142

Everyday Recipe
기운을 북돋는 한 그릇 든든한 쇠고깃국
쇠고기 육개장 50
쇠고기 당면무국 52
차돌박이를 넣은 애호박감자국 54

Taste Old & New
여름이면 생각난다. 삼계탕 vs. 건강 닭요리
옛날삼계탕 92
해물 녹두삼계탕 94
꼬꼬뱅 96

Let's Try
easy cook! Sweet chilies sauce
고추장 칠리 조랭이떡볶이 100
칠리 딥 소스를 곁들인 월남쌈 102
칠리 버팔로윙 104

Secret Recipe
줄서서 먹는 아귀찜 그 비밀을 파헤치다
[수퍼레시피] Head Cook,
‘아귀찜’ 따라잡기 114

Shopping Guide
WINE 고기에 곁들이는 와인 실패하지 않는 기본 공식 124
LABEL & PICKS 다이어트 & 변비 고민 해결하는 웰빙 발효유, 요구르트 126
GOOD THINGS 눈에 띄는 8월의 제품 <수퍼레시피> 시식 코너 130
Q&A 스테인리스프라이팬에 관한 오해와 진실 132

TK Report [수퍼레시피] 왕초보 파티! 그 뒷이야기 134
Manner 프랑스 디저트의 모든 것 139
Menu Plan [수퍼레시피] 속 소스 총정리 140
Super Index 재료와 상황에 맞게 필요한 요리를 빠르게 찾으세요 141
Next Issues 143