에쎈 Essen 2012.12

1. 에쎈 독자를 위한 연말 특별선물 (추첨)
유명 레스토랑 식사권
로얄 코펜하겐 티포트
스타우브 주물냄비
<블룸&구떼> 꽃과 케이크
명품 고급 와인

2. 제철 겨울 딸기로 차린 비타민 밥상<제목>
먹을 수록 예뻐지는 다이어트 딸기요리
남편을 위한 딸기 음료 & 보양식
아이를 위한 딸기 건강 간식
온가족을 위한 딸기 주말 별식


1. SEOUL GOURMET 2012 STAR CHEF'S MASTER CLASS
2. 내추럴 & 스타일리시 크리스마스 테이블
3. 모던 한식 레스토랑 ‘오늘’과 프랑스 론(Rh?ne) 와인의 특별한 파티
4. 사랑하는 당신에게 드리는 가장 특별한 선물, 블룸앤구떼
5. 전통요리 연구가 박서란의 전통 죽
6. 류태환 셰프의 유니끄한 플레이트, 콩피 CONFIT
7. 유명 프렌치 레스토랑의 브레이징 요리 레서피 공개
8. RICOTTA CHEESE
9. 겨울철 필수 간식, 홈메이드 고구마 스낵
10. 미국인의 솔(soul) 푸드 MAC & CHEESE
11. 겨울 캠핑의 참맛 보글보글 국물 요리
12. 메이의 만화 속 레서피, 일본식 크림스튜
13. 국물이 끝내주는 겨울철 별미, 유부우동
14. 윤정진 셰프의 로컬 푸드, 완도식 매생잇국과 갓보쌈
15. 박종숙 선생의 계절 김치, 무청김치
16. 베지테리언 베이킹 자연식 구겔호프
17. 김석신 교수의 음식 윤리 이야기
18. 전우치의 서울 맛집, 불광동 삼오옛날순대국


1. 약선연구가 최지 선생의 겨울 약선
2. 몸을 따뜻하게 해주는 면역 식품 9
3. 생활 습관으로 알아본 장 트러블 원인과 해결책
4. 긴장된 몸을 풀어주는 한방 건강차
5. 홈트레이팅, 거북이 목 바로잡기
6. 전통 카페 다미재의 향기로운 겨울 준비
7. 약이 되는 따끈한 술 한 잔
8. 전통음식 대가 김윤자 선생의 백김치 이야기



1. 송어 한 접시에 곤드레나물밥… 정선의 맛있는 겨울
2. 여행작가 최갑수의 푸드 에세이, 영덕 겨울 바다를 가다
3. NEW RESTAURANT/ NEW YORK NOW
4. 에쎈이 찾아간 심야식당 深夜食堂 13 / 쯔쿠시
5. 해장하기 좋은 얼큰한 국물 요리 전문점.