커피 Coffee 2026.1

● Special Issue
제24회 서울카페쇼 리뷰

● Special View
커피생산량의 감소? 증대?
지금은 맞고 그때는 틀리다

● It Trend
Publisher’s Letter 새해에는 경영의 구조를 점검하자
C-Trend 소셜인사이트리포트 Vol.143 블루보틀
Focus 1 네슬레, 블루보틀 매각 검토
Focus 2 디카페인 기준 변경, 제거에서 잔류로
Coffee Trade Data 1 2025년 11월 커피 무역 통계 - 그린빈
Coffee Trade Data 2 2025년 11월 커피 무역 통계 - 원두

● People
CEO Interview 두리트레이딩 구자엽 이사
Monthly Coffeeple 일러스트레이터 이야금

● Academy
Cafe Compass 팀 역량과 운영체계를 기반으로 한 카페 오픈 전략 설계
Bean-ology 100℃의 금기를 깨다: 침출식 브루잉과 열 에너지의 효율성

● Feature
Behind The Cup 죽기 전에 반드시 마셔봐야 할 커피 12
Roast Approach 블렌드는 왜 그리고 어떻게 로스팅되는가
Dripper Dogam 에이프릴 드리퍼
KCL Review 2025 코리아커피리그 수상자들을 만나다
Good Quali-Tea 마지막 여행 길은 다시 이어지고
Shall We VEGAN? 1월의 테마: 따뜻한 두 가지 수프
Meet & Draw 북극의열대어
Choice for you 경주 황오동

● The Cafe
Local Cafe Jeju 픽코어 커피 로스터스
Local Cafe Daegu 헤이트 커피
The Roastery 에프비커피로스터스
Editor's Pirk 카페비온디앤
The Signatures 행운다방 클래식푸딩 & 밤티라미수 & 행운모나카

● etc.
Coffee Event 2025 월드에어로프레스챔피언십