식용곤충회지 Bug'zin 2016.봄.여름호

1장. 국내외 식용곤충 관련 행사 및 주요 뉴스 2

2장. UN 농식량기구의 식용곤충 보고서 이후 3년 6
#1 국내 및 세계 각국의 규제 현황 7
#2 산업적 현황 19
#3 식용곤충의 역할과 의미 25

3장. 오픈 레시피 프로젝트 38
- 레몬칠리소스를 곁들인 배추 소면 카나페 40
- 전복스테이크를 가니쉬로한 로제 소면 파스타 42
- 견과밀크밀웜푸딩 44
서울세계곤충박람회에서의 시식회 46

Editor’s Letter 47