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A Natural History of Beer

A Natural History of Beer (Hardcover)

롭 디샐, 이안 태터샐 (지은이), 페트리시아 J. 윈 (그림)
Yale University Press
56,570원

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A Natural History of Beer
eBook 미리보기

책 정보

· 제목 : A Natural History of Beer (Hardcover) 
· 분류 : 외국도서 > 요리 > 술/음료/차 > 맥주
· ISBN : 9780300233674
· 쪽수 : 256쪽
· 출판일 : 2019-02-26

저자소개

롭 디샐 (지은이)    정보 더보기
분자생물학자로서 미국자연사박물관의 큐레이터이며 리처드 길더 대학원 교수이다. 분자계통분류학, 미생물의 진화, 유전체학 분야의 전문가이다. 저서로는 The Brain: Big Bangs, Behaviors, and Beliefs(2012), A Natural History of Wine(2015), A Natural History of Beer(2019), Distilled: A Natural History of Spirits(2022) 외 다수가 있다. 국내에는 『미생물군 유전체는 내 몸을 어떻게 바꾸는가(Welcome to the Microbiome)』(공저, 2018), 『맥주의 역사』(공저, 2022)가 번역·출간되었다.
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이안 태터샐 (지은이)    정보 더보기
영국 태생의 미국 고인류학자로서 미국자연사박물관의 명예 큐레이터이다. 마다가스카르, 예멘, 수리남, 베트남 등 다양한 지역에서 영장류학 및 고생물학 관련 현장 작업을 해왔으며, 1998년 Becoming Human으로 미국인류학협회의 ‘윌리엄 화이트 하우얼스상’을 수상했다. 저서로는 Masters of the Planet(2013), A Natural History of Wine(2015), A Natural History of Beer(2019), Understanding Human Evolution(2022), Distilled: A Natural History of Spirits(2022) 외 다수가 있다. 국내에는 『거울 속의 원숭이(The Monkey in the Mirror)』(2006), 『인간되기』(2010), 『맥주의 역사』(공저, 2022)가 번역·출간되었다.
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페트리시아 J. 윈 (그림)    정보 더보기
25년 이상 과학 관련 출판물의 그림을 그려오고 있습니다. 그녀의 그림은 사이언티픽 아메리칸, 자연사 박물관, 뉴욕타임스, 내셔널 지오 그래픽 등, 수많은 자연과학 출판물에 게재되어 있습니다. 현재 미국, 뉴욕에 살고 있습니다.
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