황지희의 소문난 쿠킹클래스

황지희의 쿠킹클래스 01^

있으면 편한 도구들
육수 내기
재료 구입 손질 및 보관하기

황지희의 쿠킹클래스 02

001. 콘 샐러드
002. 고추장떡
003. 시금치나물
004. 버섯 감자 들깨탕
005. 풋고추 된장 무침
006. 감자 카레 볶음
007. 오이 달래 무침
008. 소시지 야채 볶음
009. 애호박찜 샐러드
010. 신 김치 볶음
011. 오이냉국
012. 어묵 조림

013. 달걀국
014. 감자와 양파가 들어간 샐러드
015. 김 장아찌
016. 감자조림
017. 고사리나물
018. 양파 장아찌
019. 북엇국
020. 자완무시
021. 양파 피클
022. 명란찌개

023. 조랭이 떡볶이
024. 곤드레 밥과 양념장
025. 도라지나물
026. 부추 무침
027. 닭볶음탕
028. 들깨 소스 샐러드
029. 돼지 갈비찜
030. 새우 파인애플 볶음밥
031. 골뱅이가 들어간 쟁반국수
032. 시금치와 새우무침
033. 두부 김치
034. 돼지고기 김치찌개
035. 청국장찌개

036. 골뱅이 무침
037. 닭 가슴살 오렌지 샐러드
038. 돼지 불고기
039. 나박 물김치
040. 시금치국
041. 상추 겉절이
042. 전복죽
043. 오징어 볶음
044. 코다리 조림
045. 굴깍두기
046. 굴 순두부찌개
047. 굴 무침
048. 동태탕
049. 꽃게탕
050. 콩나물국
051. 봄동 된장국

052. 두부조림
053. 모둠 장아찌
054. 머시룸 샐러드
055. 도토리 묵 무침
056. 옥수수전
057. 씨푸드 라이스
058. 샤브샤브 오리엔탈 드레싱 샐러드
059. 연어 오리엔탈 드레싱 샐러드
060. 연 두부 오리엔탈 드레싱 샐러드

061. 불낙 전골
062. 양배추 김치
063. 고등어 김치 조림
064. 참나물 밀전병 쌈
065. 단 호박 주스
066. 양배추 쌈과 멸치 쌈장
067. 배추 김치맛 샐러드
068. 계란말이
069. 멸치 고추장 볶음

070. 감자 스프
071. 오이 피클
072. 버섯 피클
073. 양송이 고추 조림
074. 쫄면
075. 김치 만두
076. 꽈리고추 불고기 조림
077. 자장면
078. 불고기 케밥
079. 흑임자 죽
080. 버섯 불고기 전골
081. 떡 잡채

082. 후라이드 치킨
083. 춘천 닭갈비
084. 닭고기덮밥
085. 돼지고기 장조림
086. B L T 샌드위치
087. 참치 샌드위치
088. 생크림 과일 오픈 샌드위치
089. 감자 샐러드
090. 새우 춘권
091. 고구마 맛탕
092. 피시 커틀릿과 타르타르소스
093. 돈가스
094. 후라이드 치킨 샐러드

095. 뚝배기 계란찜
096. 아몬드 멸치볶음
097. 진미채 볶음
098. 소고기 미역국
099. 배추 겉절이
100. 백김치
101. 간장 찜닭
102. 초코칩 쿠키
103. 브라우니
104. 잡채

** 추천의 말

행복 밥상을 만드는 쉽고 재미있는 요리

시중에 나와 있는 요리책을 보고 그대로 따라해 보지만 맛은 시원찮을 때가 있다. 잘못된 원인을 찾기 어려워 슬그머니 요리책을 책장에 넣어두기도 한다.

하지만 황지희 선생이 전하는 요리법은 다르다. 그녀가 수년을 직접 가르치고 연구한 요리법은 신기하게도 그대로 따라만 해도 전문가가 요리한 맛이 난다. 게다가 재료를 준비하고 조리를 하기까지 1시간이면 족하다. 대단한 식재료가 필요한 것도 아니다. 집근처 마트에서 손쉽게 구할 수 있는 재료면 된다.

그녀의 요리솜씨는 이미 정평이 나있다. MBC생방송 오늘 아침 프로그램의 음식 촬영, 채널A 이영돈의 먹거리 X파일에 나오는 요리는 그녀의 손에서 탄생되기도 했다. 그녀가 운영하는 문화센터 요리는 명성이 자자하고 좀 더 가까이에서 요리를 함께 나누고 싶어 시작한 홈쿠킹 클래스의 인기는 상상을 초월한다.

그녀를 만난 수강생들이 공통적으로 하는 말이 있다. 쉽고 재미있다는 것이다. 그런데 맛까지 일품이라고 이구동성으로 이야기한다. 많은 사람과 함께 요리의 비책을 나누고 싶어 그녀는 펜을 들어 직접 책을 펴냈다. 초등생부터, 자취생, 초보주부부터 싱글족까지. 그녀가 이끄는 대로 요리를 하다보면 놀라운 맛을 느낄 수 있다. 그 비결이 《황지희의 소문난 쿠킹클래스》에 담겨 있다.