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책 정보
· 제목 : Pheno-phospholipids and Lipo-phenolics: Novel Structured Antioxidants (Paperback)
· 분류 : 외국도서 > 과학/수학/생태 > 과학 > 화학 > 유기화학
· ISBN : 9783030674014
· 쪽수 : 66쪽
· 출판일 : 2022-02-17
· 분류 : 외국도서 > 과학/수학/생태 > 과학 > 화학 > 유기화학
· ISBN : 9783030674014
· 쪽수 : 66쪽
· 출판일 : 2022-02-17
목차
1. Chemistry and Functionality of Phenolipids
2. Chemistry, Functionality, and Techno-applications of Pheno-phospholipids
3. Chemistry and Functionality of Lipo-phenolics
