醫者が考案した老けないたんぱく質ごはん

의학박사. 시라사와 항가령(Anti-Aging)의학연구소 소장. 오차노미츠 건강 장수 클리닉 원장. Residence of Hope 다테바야시 대표. 1958년 가나가와현 출생으로 치바대학교 의과대학을 졸업하고 동 대학원 의학연구과를 수료했다. ‘도쿄도 노인종합연구소 노화게놈바이오마커 연구팀’ 리더 등을 거쳐 2007년부터 2015년까지 준텐도대학교 대학원 의학연구과 가령제어의학강좌 교수를 지냈다. 일본 안티에이징 의학회 이사이기도 하며, 수명제어유전자의 분자유전학 및 알츠하이머병의 분자생물학 등을 전공으로 하고 있다. 〈세상에서 제일 받고 싶은 수업〉 등 일본 방송프로그램에서 알기 쉬운 의학 해설로 정평이 나 있다. 주요 저서로는 《최고의 식사법》 《10년 젊어지는 1분 뇌활동》 《죽을 때까지 건강하게 사는 법》 《장수하는 뇌》 등이 있다.