면역력을 높이는 최고의 식사법

서문

서장 바이러스에 지지 않는 강인한 몸을 만드는 식사법
01 강인한 몸을 만드는 7가지 식사법
02 케톤식 다이어트로 건강한 몸을 만든다
03 해로운 음식을 끊어서 식욕을 리셋하자
04 섭취하지 말아야 할 7가지 음식
05 최고의 식욕 리셋법 - 단식으로 내 몸을 바꾼다
06 단백질 섭취 방식을 바꾸면 사망률이 떨어진다
07 면역력 향상뿐 아니라 다이어트에도 효과적인 견과류
08 간식을 먹고 싶을 때는 믹스너트

1장 면역력을 강화해 피곤하지 않은 몸을 만든다
01 피로 회복에 효과적인 영양소란?
02 함께 먹으면 피로 회복력이 올라간다
03 혈액 순환을 촉진하는 음식 궁합
04 편안한 잠으로 유도하는 음식 궁합
05 식초의 힘으로 체내의 오염물질을 씻어내자
06 콩에 함유된 펩타이드로 기초대사를 높인다
07 구연산의 킬레이트 효과로 몸을 깨끗하게
08 찐 요리는 노화 방지에 효과적이다
09 술지게미로 맛있고 건강하게
10 눈이 피곤할 때는 건포도
11 단식으로 소화기관을 쉬게 해서 피로 회복
12 카카오 80%의 초콜릿으로 뇌를 활성화한다

2장 노화를 방지해 면역력을 강화하는 식사법
01 체내당화를 예방해 노화를 막는다
02 항산화 성분으로 노화와 질병을 예방한다
03 채소, 발효식품, 연어로 세포에 활력을
04 깨, 토마토, 브로콜리의 강력한 항산화작용
05 디톡스 식품으로 혈액을 맑고 깨끗하게
06 무즙으로 젊음을 되찾는다
07 아름다운 피부를 만들어주는 식재료와 발효식품
08 건강하고 아름다운 피부를 만드는 조합
09 식사를 할 때는 여러 번 씹어서 젊어지는 호르몬을 방출한다
10 하루 한 번 제철 과일 스무디
11 정종 한 잔, 와인은 두 잔까지가 장수의 비결
12 의외로 알려지지 않은 유제품의 강력한 힘
13 치즈와 버터에도 건강 장수 효과가 있다고?
14 ‘먹는’ 콜라겐이 아름다운 피부를 만든다
15 최상의 영양 비율은 채소 다섯 접시에 과일 두 접시
16 ‘배의 7~8할’에는 과학적인 근거가 있다
17 먹어도 좋고 발라도 좋은 코코넛오일

3장 면역력을 높이는 체질 개선법
01 요주의! 하면 안 되는 식습관
02 적당한 소금은 몸에 좋다
03 균형 잡힌 기름 섭취로 뇌졸중과 심장병 리스크를 줄인다
04 난소 기능 향상으로 건강력 강화!
05 고령자야말로 육식을 해야 한다!
06 고기와 생선의 황금비율은 1 대 1
07 케톤체 식사로 장수유전자를 활성화하자
08 케톤 체질이 되는 음식과 피해야 할 음식
09 코코넛오일로 쉽게 식욕을 억제한다
10 몸에 좋은 코코넛오일을 고르는 법과 섭취 방법
11 가공식품 섭취는 되도록 피한다
12 식후 한 잔의 녹차가 건강을 증진시킨다
13 혈액이 맑아지는 닭고기 섭취법과 선택법
14 적당한 미네랄이 몸에 활력을 준다
15 오메가3계 지방산을 듬뿍 섭취하자
16 레드와인은 약이 되는 술
17 등푸른생선에는 다른 식재료에 없는 영양소가 풍부하다
18 뜨겁거나 너무 매운 음식은 적당히 먹자
19 한입에 30회를 목표로 꼭꼭 씹어 암을 예방한다
20 하루 2~3개 달걀을 먹자

4장 면역력 향상의 핵심! ‘장’이 기뻐하는 식사법
01 발효식품이 장내 균형을 잡고 면역력을 키운다
02 건강에 좋은 소금누룩
03 변비예방에 효과적인 식재료와 발효식품
04 장의 움직임을 개선하는 프로바이오틱스
05 껍질째 먹는 사과는 뛰어난 만능 식품이다
06 장내세균총을 개선하는 현미의 힘
07 장내환경을 젊게 유지하는 브로콜리
08 플라보노이드로 면역력을 키워 건강장수
09 변비 해결에는 아침에 일어나자마자 백탕
10 낫토 + 요구르트로 골다공증을 예방한다
11 혈당치가 급격히 상승하는 것을 억제하는 끈끈한 식재료 & 우엉
12 프룬으로 변비 해소 & 빈혈 예방
13 식이섬유가 풍부한 버섯으로 장내 면역력을 높인다
14 몸에 좋은 재료도 알레르기를 일으킬 수 있다

부록: 면역력을 높이는 식품 도감

식욕을 통제하는 방법은 대단히 단순하다. 백미와 설탕, 화학 조미료 등의 ‘해로운 식품’을 섭취하지 않으면 된다. 물론 실행하기 쉽지는 않다. 한 번이라도 이런 음식을 섭취해서 뇌가 쾌감을 느끼면 계속 그런 자극을 원하게 되기 때문이다. 체내의 불량 식자재 농도가 감 소하면 금단 증상이 나타나면서 도저히 참을 수 없는 상태가 된다.

단식이라고 하면 음식을 먹지 않고 굶는다는 부정적 이미지가 있지 만, 식욕 통제라는 관점에서 보면 단식은 ‘몸에서 불량 식재료를 제거 하는’ 좋은 방법이다. 중독성이 강한 물질이 들어 있는 음식을 아예 끊 고 불량 식재료가 체내에서 배출되기를 기다리는 것이다. 약물중독 치료와 유사한 방법이다.