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책 정보
· 제목 : Las Tecnicas del Chef: Equipo, Ingredientes, Terminologia Gastronomica (Hardcover) (Equipo, Ingredientes, Terminologa Gastronmica / The Complete Illustrated Reference to the Ingredients, Equipment, Terms, and Techniques used by Le Cor)
· 분류 : 외국도서 > 요리 > 요리방법 > 전문가
· ISBN : 9788489396807
· 쪽수 : 256쪽
· 출판일 : 2002-09-01
· 분류 : 외국도서 > 요리 > 요리방법 > 전문가
· ISBN : 9788489396807
· 쪽수 : 256쪽
· 출판일 : 2002-09-01
