식초 - 북프라이스

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책 정보

· 제목 : 식초 (자연이 준 기적의 물)
· 분류 : 국내도서 > 건강/취미 > 건강정보 > 음식과 건강
· ISBN : 9788901055114
· 쪽수 : 271쪽
· 출판일 : 2006-02-10

책 소개

KBS 1TV '생로병사의 비밀 - 1만 년의 지혜, 식초'에 소개돼 큰 반향을 불러일으킨 책이다. 인류가 1만 년 전부터 사용해 온 천연식품 '식초'의 종류와 성분, 효능에서부터 당장 유기농 식초 한 병만 있으면 응용할 수 있는 다양한 방법을 소개하고 있다.

추천의 글

1부 식초, 자연이 준 기적의 선물
01 식초의 시대

2부 식초의 종류
02 사과 식초 - 식초의 대명사
03 레드와인 식초 - 식초의 기원
04 쌀식초와 흑초 - 식초의 명품
05 기타 천연 식초 - 세상의 모든 식초

3부 식초의 무궁무진한 활용법
06 생활 속에서 사용하는 식초
07 민간치료제로 사용하는 식초
08 식초로 만드는 요리

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저자소개

칼 오레이 (지은이) 정보 더보기

건강 전문 작가이자 저널리스트다. 샌프란시스코 주립대학에서 영어학 석사학위를 받은 뒤 각종 건강 관련 매체에 정기적으로 글을 쓰고 있다.

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박선령 (옮긴이) 정보 더보기

세종대학교 영어영문학과를 졸업하고 MBC방송문화원 영상번역과정을 수료하였다. 현재 번역 에이전시 엔터스코리아에서 출판기획 및 전문 번역가로 활동하고 있다. 옮긴 책으로 『인생을 바꾸는 90초』『북유럽 신화』『타이탄의 도구들』,『앤디 워홀 이야기』『당신은 꽤 괜찮은 사람입니다』 등 다수가 있다.

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