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1주일 1만 원, 만 원 도시락

1주일 1만 원, 만 원 도시락

(한 달 내내 점심값 아끼는 건강 도시락 레시피)

김외순 (지은이)
알에이치코리아(RHK)
13,000원

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1주일 1만 원, 만 원 도시락
eBook 미리보기

책 정보

· 제목 : 1주일 1만 원, 만 원 도시락 (한 달 내내 점심값 아끼는 건강 도시락 레시피)
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 도시락
· ISBN : 9788925546261
· 쪽수 : 208쪽
· 출판일 : 2012-03-06

책 소개

지금까지 예쁜 도시락 책은 많았다. 그러나 사진에 혹해 직접 도시락을 싸려 하면 의외로 재료비가 많이 드는 데다 만들기 어려워 몇 번 싸다 말게 된다. 실제로 도시락을 싸가지고 다니는 사람들에게 예쁘기만 한 책은 그림의 떡이다. 매일매일 싸는 와중에 비싼 재료를 자주 구입할 수도 없을뿐더러 아침에 일어나기도 바쁜데 요리할 시간이 충분하지도 않기 때문이다.

목차

PROLOGUE

Start 만 원으로 일주일 도시락 준비하기
천연 양념으로 도시락 반찬 맛 내기
스피디하게 도시락 반찬 완성하는 만능 양념
잡곡밥으로 도시락 영양 채우기
요리를 간편하게 해주는 계량법
도시락 준비 기본 노하우
반찬 걱정 없애주는 스피드 즉석 도시락

1st Week 간단하게 먹기 : 쉽고 빠르게 만드는 도시락 반찬
첫째 주 장보기 - 참치통조림, 어묵, 맛살, 두부, 당근, 콩나물, 우엉, 양파
요일별 도시락
두부볶음
콩나물무침
양파피클
참치샐러드
우엉구이
어묵조림
맛살조림
두부부침
콩나물겨자채
어묵매운볶음
양파참치전
우엉볶음
두부조림
맛살콩나물잡채
참치고추장무침
* 이번 주의 팁 요리! 동그랑땡& 볶음밥

2nd Week 가볍게 먹기 : 저칼로리, 저나트륨 웰빙 도시락 반찬
둘째 주 장보기 - 닭가슴살 통조림, 염장 다시마, 애호박, 양배추, 무, 냉이, 애느타리버섯, 오이
요일별 도시락
무생채
닭가슴살굴소스볶음
다시마오이무침
냉이초고추장무침
애느타리버섯무침
애호박볶음
쌈무닭가슴살무침
오이볶음
양배추매운무침
애호박부침
애느타리버섯볶음
무조림
다시마와 쌈무
닭가슴살양배추볶음
오이무침
* 이번 주의 팁 요리! 양배추쌈& 비빔밥

3rd Week 건강하게 먹기 : 영양 채우는 건강 도시락 반찬
셋째 주 장보기 - 브로콜리, 꽁치 통조림, 연근, 돼지고기, 시금치, 달걀, 가지
요일별 도시락
브로콜리달걀볶음
가지볶음
꽁치김치찜
시금치된장무침
돼지고기고추장조림
연근장아찌
달걀조림
가지된장구이
브로콜리무침
꽁치고추장조림
연근돼지고기전
시금치나물
제육덮밥
달걀찜
연근조림
* 이번 주의 팁 요리! 가지무침& 브로콜리피클

4th Week 추억의 도시락 즐기기 : 도시락에 빠질 수 없는 대표 반찬
넷째 주 장보기- 감자, 깻잎, 단무지, 멸치, 소시지, 쇠고기, 달걀
요일별 도시락
멸치볶음
김치볶음밥
쇠고기장조림
감자채볶음
깻잎장아찌
단무지무침
달걀말이
멸치고추장볶음
깻잎나물
소시지김치고추장볶음
달걀감자샐러드
장똑똑이
감자멸치조림
* 이번 주의 팁 요리! 달걀 입힌 소시지전& 김치볶음

Special Day 색다르게 즐기기 : 눈과 입으로 먹는 특별한 도시락
토마토소스냉파스타 (감자크림수프+콜슬로)
쇠고기오니기리 & 명란오니기리 (미소된장국+닭강정)
클럽샌드위치 (감자튀김+토마토주스)
파인애플새우볶음밥 (조개탕)
돈가스덮밥 (우동 국물)
해산물칠리소스오믈렛 (견과류볶음+모둠과일)
닭날개바비큐 (비빔밥튀김+나박김치)
두부튀김샌드위치 (해산물오일샐러드+무피클)
토르티야롤 (연어새러드+레모네이드)
해산물볶음면 (오이소박이)

저자소개

김외순 (지은이)    정보 더보기
현재 쿠띠프 요리 교실을 운영하고 있으며 향토음식 연구가로 많은 활동을 하고 있다. 대경대학 호텔조리학부 호텔조리학과 강의 전담교수와 연암대학교 시간강사를 지낸 바 있다. 식재료, 영양학, 조리법 등 음식 전반에 걸친 탄탄한 이론과 노하우로 방송, 강연, 촬영, 메뉴 개발 및 컨설팅 등 여러 방면에서 활발하게 활동하는 중이다. 전통 한식부터 실용 반찬, 향토 요리, 건강 요리 등 각종 한식을 총망라해 선보이며 무엇보다 실용적인 요리를 추구한다. <우먼센스>, <여성중앙>, <퀸>, <주부생활>, <여성동아>, <여성조선>, <에쎈>, <쿠켄>, <베스트베이비>, <리빙센스> 등 국내 유수의 잡지를 비롯해 EBS ‘최고의 요리 비결’, KBS ‘무엇이든 물어보세요’, MBC ‘기분좋은날’, MBC ‘생방송 오늘’ 등 각종 방송에 출연하면서 다양한 요리와 살림 정보를 소개하고 있다. 저서로는 『짜지 않은 아이 반찬』, 『과일식초 건강요리 49가지』, 『저칼로리 고구마밥상 50가지』, 『체질밥상 보약밥상』, 『따뜻한 가족밥상』, 『1주일 1만원 도시락』, 『김치가 쉽다』 등이 있다.
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