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책 정보
· 제목 : 세계속의 음식문화 (개정판)
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788936307097
· 쪽수 : 288쪽
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788936307097
· 쪽수 : 288쪽
목차
제1장 식생활과 문화
제2장 한 국
제3장 동북아시아
제4장 동남아시아
제5장 서아시아
제6장 남유럽
제7장 서유럽
제8장 동·북유럽
제9장 북아메리카
제10장 중·남아메리카
제11장 오세아니아
제12장 동·서양 음식의 만남
