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책 정보
· 제목 : 이야기가 있는 아름다운 우리 식기
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788936307721
· 쪽수 : 206쪽
· 출판일 : 2006-01-25
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788936307721
· 쪽수 : 206쪽
· 출판일 : 2006-01-25
목차
우리나라 식기 변천사
식기와 식공간(신석기~개화기 이후)
사진으로 보는 도자식기
(신석기~대한제국시대)
우리나라 식도구
(신석기~조선시대)
도자실기의 이해
도자기의 분류
성형
장식기법
유약과 시유
소성
