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책 정보
· 제목 : 재미있는 영양이야기
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788936308346
· 쪽수 : 205쪽
· 출판일 : 2007-07-20
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788936308346
· 쪽수 : 205쪽
· 출판일 : 2007-07-20
목차
Part 1 주요 영양소
제1장 한국인 영양섭취기준
제2장 열량영양소
제3장 조절영양소
Part 2 영양과 건강
제4장 체중조절을 위한 영양과 운동
제5장 면역과 아토피
제6장 노화와 영양
제7장 대사증후군과 영양
제8장 암과 영양
제9장 유전체영양
Part 3 식품과 건강
제10장 건강식품에 대한 올바른 이해
제11장 흡연.알코올과 건강
제12장 웰빙 조리법
제13장 피토케미컬과 항산화
