샹그릴라 다이어트

| 추천의 글 | 누구나 쉽게 살을 뺄 수 있다!
| 저자의 글 | 굶지 않고, 마음껏 원하는 대로 먹을 수 있는 체중 감량법

1. 그대로 먹으면서 살을 뺀다?
마이너스 다이어트 VS 플러스 다이어트
다이어트 도넛 안에 들어 있는 진실
세트포인트와 체중과의 관계
**세트포인트 테스트
살을 빼려거든 세트포인트를 낮춰라
세트포인트는 칼로리에 민감하다
세트포인트가 낮아지면 나타나는 변화
세트포인트에 영향을 미치는 음식의 맛
세트포인트를 낮춰주는 음식
**사례 1 더 이상 빅사이즈 옷가게에 안 가도 돼요!

2. 식욕이 없어졌어요
새로운 맛의 탄산음료가 식욕을 줄이다
과당물의 놀라운 효과
더 이상 음식을 두려워하지 말라
두 달 만에 5kg을 빼다
**사례 2 올리브 오일 먹기가 힘들다구요?

3. 체중 조절의 새로운 이론, 샹그릴라 다이어트
매일 먹는 음식에 이론 적용하기
석기시대의 대형 곡물 창고
실제로 증명된 샹그릴라 다이어트 이론
**사례 3 살을 빼니 동료들이 이성으로 보기 시작했어요

4. 샹그릴라 다이어트 방법
샹그릴라 다이어트 두 가지 대원칙
설탕의 종류와 마시는 방법
오일의 종류와 마시는 방법
과당과 오일을 어떻게 먹을 것인가
탄산음료 중독은 제발 피하라
얼마나 많이 마셔야 하는가
1시간 간격을 지켜라
다른 다이어트와 함께 해도 된다
샹그릴라 다이어트를 하면 일어나는 현상
샹그릴라 다이어트로 나타날 수 있는 문제들
**사례 4 계단을 헐떡이지 않고도 오르내려요

5. 샹그릴라 다이어트 Q&A
기본적인 문제들
과당과 올리브 오일 대체품
왜 효과가 있는가
건강 관련 문제
일반적인 문제
**사례 5 샹그릴라 다이어트 체험자 수기

6. 체중 감량을 위한 6가지 추가 조언
조언 1_ 새로운 음식에 도전하라
조언 2_ 더 많이, 더 자주 요리하라
조언 3_ 양념을 이것저것 첨가해라!
조언 4_ 한 번에 한 가지 음식만 먹어라!
조언 5_ 천천히 소화되는 음식을 먹어라!
조언 6_ 맛이 약한 음식을 먹어본다
20kg 이상을 감량해야 한다면 이렇게 하라
**사례 6 블로그 세상에서의 다이어트 논쟁

7. 비만 예방을 위한 노력
비만이 이렇게까지 문제가 된 원인은 무엇인가
**패스트푸드와 정크 푸드의 4가지 특징
학교에서 할 수 있는 일
식품업계에서 할 수 있는 일
문명사회에 대한 해독제

| 부록 | 다이어트 이론 뒤의 과학
| 이 책에 나온 용어 설명 |

다이어트는 단지 살을 빼는 것만이 다가 아니다. 진짜 중요한 것은 음식에 대한 태도를 바꾸는 것이다. 살은 빠졌지만 항상 배가 고프다면 그 다이어트는 성공한 것이 아니다. 언젠가는 배고픔을 없애기 위해 음식을 찾게 되고 결국 다시 살이 찐다.

세트포인트는 그대로 두고 체중만 줄이는 다이어트 방법은 심한 공복감을 유발한다. 성공적으로 살을 빼기 위해서는 먼저 세트 포인트를 낮춰야 한다. 이것이 다이어트에 있어 가장 중요한 사실이다. 세트포인트를 낮추면 힘들이지 않고도 살을 뺄 수 있다.

샹그릴라 다이어트는 세트포인트가 낮은 어떤 음식을 섭취해 세트포인트를 낮춰준다. 세트포인트가 내려갔기 때문에 평소보다 덜 먹게 되고 결국 살이 빠진다. 그 어떤 고통도 없이, 평소 먹던 음식을 다 먹고서도 말이다.-본문 33p 중에서

Q.자기 직전에 오일이나 과당물을 마셔도 되나요?
A.물론입니다. 마시고 나서 한 동안 음식을 먹지 않게 되므로 잠들기 전은 오일이나 과당물을 마시기에 좋은 시간입니다.-본문 122p 중에서