4주만에 합격하는 조주기능사 실기시험문제

part.1
조주기능사
안내
1. 조주기능사 시험이란?
2. 조주기능사 시험 정보
1) 개요
2) 수행 직무
3) 실시기간 홈페이지
4) 실시기관명
5) 진로 및 전망
6) 종목별 검정현황
7) 시험 일정
8) 시험 수수료
9) 취득방법
10) 출제기준 (실기)
3. 조주기능사 시험 혜택 (우대현황)
4. 조주기능사 채점기준
5. 조주기능사 유의사항
6. 조주기능사 시험장
7. 조주기능사 준비물

part.2
조주기능사
구성
1. 조주기능사 레시피
1) 조주기능사 실기 시험 문제
2) 한국 바텐더 협회 조주기능사 공식
레시피
3) 조주기능사 한글 레시피
4) 레시피 구성
2. 기주(리쿼) 주재료
1) 위스키
2) 브랜디
3) 럼
4) 진
5) 보드카
6) 데킬라
7) 발효주 (화이트 와인)
8) 전통주
3. 혼성주 (리큐르)
1) 과실계 리큐르
2) 종자계 리큐르
3) 허브&향초계 리큐르
4. 부재료
1) 음료류 (주스)
2) 시럽
3) 가루
4) 탄산
5. 가니쉬 재료 및 방법 소개
1) 재료
2) 가니쉬 형태
3) 가니쉬 방법
6. 잔 소개
1) 스템형
2) 스템형 중 와인계열
3) 텀블러형
7. 도구 소개
1) 빌드 기법 칵테일 만들기
1-1) 빌드&플로트 기법 칵테일 만들기
2) 블랜더 기법 칵테일 만들기
3) 플로트 기법 칵테일 만들기
4) 스터 기법 칵테일 만들기
5) 셰이크&빌드 기법 칵테일 만들기
6) 셰이크 기법 칵테일 만들기

part.3
조주기능사
기본 조주법 및
기법 설명
1. 지거 계량 방법
2. 계량 이미지
3. 그 외 계량
4. 도구 잡는 법
1) 지거 잡는 법
2) 플로트 기법시 바스푼 잡는 법
3) 스터 기법시 바스푼 잡는 법
4) 스트레이너 잡는 법
5) 셰이커 잡는 법
5. 기본 조주법
6. 기법 설명
1) 빌드(Build)
2) 빌드(Build)&플로트(Float)
3) 스터(Stir)
4) 셰이크(Shake)
5) 셰이크(Shake)&빌드(Build)
6) 플로트(Float)
7) 블랜더(Blender)

part.4
조주기능사
칵테일 만드는 방법
1. 조주기능사 기법별 칵테일 종류
2. 조주기능사 40가지 칵테일 이미지
3. 기법별 칵테일 만들기

part.5
조주기능사 합격
노하우 팁
1. 주의 해야 할 조주기능사
칵테일 상식.
2. 합격 노하우 팁
1) 합격 포인트 4가지
2) 합격 노하우
3) 수험생 수험 수기
4) 수험생 시험 후기
5) 수험생 합격 후기
3. 레시피 암기 방법.
1) 칵테일 이름 암기
2) 잔이름 암기
3) 가니쉬 암기
4) 용량 (레시피) 암기
4. 더하다 커피칵테일 아카데미 안내 및
온라인 동영상 강의 안내