최신 제과제빵기능사시험 총정리문제

제과.제빵기능사 수검 안내
제과.제빵기능사 시험출제 기준

1.제과이론
1장 과자의 개요
미리 보는 예상 문제
2장 제과법
미리 보는 예상 문제
3장 제과 순서
미리 보는 예상 문제
4장 제품별 제과법
미리 보는 예상 문제
단원별 적중 문제

2.제빵이론
1장 제빵법
미리 보는 예상 문제
2장 제빵순서
미리 보는 예상 문제
3장 제품별 제빵법
미리 보는 예상 문제
4장 제품 평가
미리 보는 예상 문제
단원별 적중 문제

3.제과, 제빵 재료과학
1장 기초 과학
미리 보는 예상 문제
2장 재료 과학
미리 보는 예상 문제
단원별 적중 문제

4.영양학
1장 영양소의 종류와 기능
미리 보는 예상 문제
2장 소화흡수
미리 보는 예상 문제
단원별 적중 문제

5.식품위생학
1장 식품위생학 개론
미리 보는 예상 문제
2장 기생충과 식중독
미리 보는 예상 문제
3장 식품첨가물
미리 보는 예상 문제
단원별 적중 문제

기출문제 풀이
2005년 1월 30일 제과기능사 필기시험문제
2005년 10월 2일 제빵기능사 필기시험문제
2006년 1월 22일 제과기능사 필기시험문제
2006년 4월 2일 제빵기능사 필기시험문제
2006년 7월 16일 제과기능사 필기시험문제
2006년 10월 1일 제빵기능사 필기시험문제
2007년 1월 28일 제과기능사 필기시험문제
2007년 1월 28일 제빵기능사 필기시험문제
2007년 4월 1일 제과기능사 필기시험문제
2007년 4월 1일 제빵기능사 필기시험문제
2007년 7월 15일 제과기능사 필기시험문제
2007년 7월 15일 제빵기능사 필기시험문제
2007년 9월 16일 제과기능사 필기시험문제
2007년 9월 16일 제빵기능사 필기시험문제
2008년 2월 3일 제과기능사 필기시험문제
2008년 2월 3일 제빵기능사 필기시험문제
2008년 3월 30일 제과기능사 필기시험문제
2008년 3월 30일 제빵기능사 필기시험문제