푸드스타일링의 이론과 실제

1. 푸드스타일링에 대한 개요
푸드스타일링에서의 그릇
푸드스타일링의 유형별 분류

2. 방송에서의 푸드스타일링 실제
음식과 색채
그릇과 색채

3. 파티에서의 푸트스타일링 실제
파티의 의미
파티의 종류
파티와 테이블 매너
파티음식: 부페 파티 연출

4. 레스토랑 컨설팅에서의 푸트스타일링 실제
레스토랑 컨설팅의 목적
레스토랑 컨설팅의 순서
레스토랑의 종류
메뉴 플래닝
메뉴 플래닝의 사례

5. 홈쇼핑
홈쇼핑 업무의 시작
홈쇼핑과 디스플레이 컨셉
디자인 원리

6. 광고
촬영시 고려사항
음식을 배치하는 방법
작품의 평가를 위한 체크리스트

7. 잡지
미와 맛
한국 전통음식의 색채 오방색
푸드 컬러

8. 전시와 이벤트