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호텔경영학개론

호텔경영학개론

박창수, 김석연, 김용완 (지은이)
대왕사
18,000원

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호텔경영학개론
eBook 미리보기

책 정보

· 제목 : 호텔경영학개론 
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 관광학
· ISBN : 9788945689375
· 쪽수 : 322쪽
· 출판일 : 2013-03-10

목차

제1장 숙박시설의 변천과정과 현대호텔의 등장배경
제2장 호텔경영의 기초이론
제3장 호텔조직의 기초
제4장 객실부문
제5장 식음료부문
제6장 연회부문
제7장 음료부문

부록: 관광호텔 건설사업계획 Flow Chart
참고문헌

저자소개

박창수 (지은이)    정보 더보기
-국립공주대학교 관광학부 교수 -경기대학교 대학원 박사(경영학) -2000 Kongju Cultuer Conference Executive Organizer -2002 안면도 국제꽃박람회 총괄기획 교수 역임 -사단법인 한국유통경영학회 이사(2000∼현재) -한·일 컨벤션 전문가 세미나 준비위원장(2004∼2005) -유구 Jacquard Biz-polis 사업단장(2007∼2010) -한국 이벤트컨벤션학회 이사(2010∼2012) -국립공주대학교 한민족교육문화원 원장 역임 [저서] -국제회의론(대왕사) -컨벤션산업론(대왕사) -호텔경영론(대왕사) -컨벤션기획론(대왕사) -호텔경영학개론(대왕사) -전시·컨벤션학개론(대왕사)
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김석연 (지은이)    정보 더보기
-청주대학교 대학원 석사(관광·호텔경영) -현, 강동대학교 항공관광과 강사 -국립공주대학교 관광경영학과 겸임교수 -청주문인협회 회원(수필가) -㈜포춘파트너스 대표 [저서] -호텔경영론(대왕사) -호텔경영학개론(대왕사)
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김용완 (지은이)    정보 더보기
청주대학교 무역학과 졸업 공주대학교 대학원 석사과정(호텔.컨벤션경영학과, 관광경영학석사) 현, 공주대학교 대학원 박사과정(호텔.컨벤션경영학과) 유구 Jacquard SCM 활성화 사업단 전담연구원
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