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책 정보
· 제목 : 외식창업 실무론
· 분류 : 국내도서 > 경제경영 > 창업/취업/은퇴 > 창업정보
· ISBN : 9788947213318
· 쪽수 : 293쪽
· 출판일 : 2005-09-15
· 분류 : 국내도서 > 경제경영 > 창업/취업/은퇴 > 창업정보
· ISBN : 9788947213318
· 쪽수 : 293쪽
· 출판일 : 2005-09-15
목차
제1장 외식산업의 개요
제2장 외식산업의 분류
제3장 외식창업
제4장 입지
제5장 업종ㆍ업태의 결정
제6장 점포개발
제7장 사업계획서
제8장 창업절차
제9장 인ㆍ허가 사항
제10장 점포설계와 인테리어
제11장 메뉴관리
제12장 메뉴의 가격결정
제13장 매출 향상을 위한 외식 마케팅
제14장 커피개론
