태아에서 백 세까지, 당신의 건강한 물 이야기

프롤로그

Chapter 01 생명을 지키는 물
01 태아와 백 세를 위한 물
02 물 건강지수(Index of Water Health) 셀프 체크
03 당신은 하루에 몇 잔의 물을 마십니까?
04 당신도 만성탈수증
05 물은 인체에서 어떤 역할을 할까?
06 물 다이어트
07 코로나 퇴치는 물 마시기부터
08 혈액과 세포를 구성하는 물과 미네랄
09 면역력과 물의 구조
10 고 김영삼 대통령의 단식
11 백화점 붕괴 사고에서 생환한 청년들

Chapter 02 건강한 물
01 우리집 정수기의 물 수질 알아보기
02 죽은(끓인) 물과 살아 있는 물(생수)
03 맥주를 과음한 다음 날
04 노화 방지와 피부 미인을 위한 물 마시기
05 피부가 좋아하는 알칼리 연수
06 탄산음료와 탄산수
07 충치와 천연 온천수 구강 청결제
08 식곤증과 알칼리수
09 생수 판매 금지 시절
10 국내외 유명 생수 이야기
11 세계 3대 기적의 물
12 약수터 폐쇄 사건

Chapter 03 물 과학과 사유
01 물의 순환 여행
02 물의 기원
03 물 구조의 신비
04 물은 왜 일정한 형태가 없을까?
05 지구상에서 물이 사라지는 경우
06 불균형의 다이내믹
07 노자의 상선약수(上善若水)
08 풍수지리에서 물
09 육각수 이야기
10 농도 단위 쉽게 이해하기
11 산성수와 알칼리수
12 수질 평가하기

Chapter 04 소금과 미네랄 이야기
01 소금의 가치
02 소금의 기원
03 폴란드 소금 광산
04 역사 속의 소금 이야기
05 어떤 소금이 좋을까?
06 사해와 더 그레이트 솔트 레이크
07 물속의 미네랄
08 생명을 지키는 미네랄
٠ 소금(NaCl)의 역할
٠ 칼륨(K)의 역할
٠ 칼슘(Ca)의 역할
٠ 마그네슘(Mg)의 역할
٠ 인(P)의 역할
٠ 실리카(Si)의 역할
٠ 그 외 미네랄의 역할
09 카사노바와 굴

Chapter 05 침묵의 살인자
01 라돈의 공포
02 비소 독살 사건
03 내 몸을 녹슬게 하는 활성산소
04 환경호르몬의 위협
05 미세플라스틱의 습격

Chapter 06 온천과 약수 여행
01 탄산 약수터 방문
02 탄산 약수와 학문적 인연
03 탄산가스의 긴 여행
04 약이 되는 탄산 약수
05 온천 치료의 역사
06 온천 치료
07 해외 온천
٠ 체코 카를로비바리 온천 도시
٠ 독일 바덴바덴
٠ 일본 하코네, 벳푸 온천
٠ 백두산 온천
08 국내 온천
٠ 알칼리성 중탄산-나트륨 온천
٠ 탄산 온천
٠ 유황 온천
٠ 해수천(식염천)
09 반신욕과 족욕

에필로그
참고문헌

이 책에서는 백 세까지 건강을 유지하기 위해 하루 2L의 충분한 물을 마시는 것, 특히 미네랄이 풍부한 알칼리성 물을 마시는 것이 왜 중요한지에 대해서 과학적으로 설명할 것이다. 지구상의 장수마을을 찾아 건강한 백 세 노인들의 삶을 살펴보면, 여러 가지 요인에서 장수 비결을 찾을 수 있지만, 가장 중요한 요소는 그 지역에서 산출되는 미네랄이 풍부한 약알칼리성의 물을 평생 마셔왔다는 공통점이 있다.

과학자들의 연구에 의하면, 뇌에 수분이 부족하면 두통이 일어나기 쉽고 화를 쉽게 내게 된다고 한다. 또한 뚱뚱한 사람은 정상체중인 사람에 비해 인체에 수분 함유량이 적다. 혈액은 혈구와 혈장으로 아루어지며, 혈장의 90%가 물이다.

단순히 오염물질이 걸러졌다는 것만으로 정수기 물을 마시는 것은 1차원적인 단순한 생각이다. 깨끗한 물만 강조하는 정수기 회사의 광고는 물에 대한 균형 있는 정보를 제공한다는 측면에서 볼 때 아쉬움이 있다. 향후 정수기 회사의 기술은 역삼투압 방식을 통한 불순물과 중금속을 정수한 후, 천연 미네랄을 다시 공급해 최종적으로 알칼리성 미네랄워터를 제공할 수 있는 방향으로 전환되어야 할 것이다. 이는 국민(소비자)의 건강을 위해 서도 꼭 필요한 기술이다.