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초감각 일본 요리 여행

초감각 일본 요리 여행

(새콤달콤 요리사 비비짱의)

비비 (지은이)
  |  
살림
2006-04-25
  |  
9,800원

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초감각 일본 요리 여행

책 정보

· 제목 : 초감각 일본 요리 여행 (새콤달콤 요리사 비비짱의)
· 분류 : 국내도서 > 여행 > 일본여행 > 일본여행 가이드북
· ISBN : 9788952204943
· 쪽수 : 268쪽

책 소개

일본 여행을 가면 뭘 먹어야 할까? 이 책은 저자가 여행을 통해서 새로운 문화를 경험한 내용과 여행을 다니면서 맛본 맛있는 일본 음식에 대한 내용을 같이 담고 있다. 홋카이도에서는 털게와 멜론·라벤다 아이스크림, 간사이에서는 타코야키 등 각 지방에서 빼놓지 말고 먹어야 할 음식들을 소개한다.

목차

궁극의 쾌락, "요리"
당신은 누구십니까?

1. 간사이는 음식의 천국이다
비행기에서는 역시 맥주!
한밤중의 오코노미야키
오사카 호텔의 일본식 아침상
나라의 씨리얼과 사슴공원
나라의 친절한 아저씨
역시 간사이 라멘
교토의 '기온 거리'에 반하다
달인의 꼬치구이
안내책자 음식이 다 맛있는 건 아니다
Excuse me? 스미마셍
'히메지 성' 정복
난킨마치의 만두 형제들
본고장에서 맛보는 타코야키
다시 봤다. 돈부리!
천대받은 컵라면
플러그 소동
담배 피는 초밥왕
파인애플 아저씨의 속마음
킨카쿠지에서 소원 빌기
키요미즈테라에서 또 소원 빌기
레게머리와 스키야키
마지막 인사는 초밥과 함께
숨어 있는 돼지코
다시 올게요. 잘 있어요 간사이!

2. 도쿄에는 사람이 많다
옛날옛날에 도쿄에서는
일행을 소개하자면……
야키토리 고문실
도쿄의 하늘
알아두어야 할 일본어
돈부리 퍼레이드
까마귀와 만화책
도쿄의 무법자 까마귀
아리가또 고자이마스
도쿄의 커플들
초밥집 강령
미용실 비싸요~
목 마를 땐, 왓따 플리즈~
담배 천국
체험! Sex Video Shop!
시부야에서 만난 모자아저씨
털과 꽃미남의 상관관계
신주쿠의 주먹이 운다
우동 한 그릇
야키토리의 재미
사요나라 도쿄!
여행은 마음 맞는 사람과
뒷이야기

3. 홋카이도에는 게가 있다
이번엔 홋카이도로!
비빔밥이 아니었나요?
일본 여행에는 패스가 꼭 필요하다
오징어 삼형제가 도시락 속에
비 내리는 하코다테
조금은 비싼 하코다테 삐루
쪼잔이 비비, 택시 타다
모토마치의 아이스크림 가게들
신원을 알 수 없는 생선 도시락
오타루의 첫맛
오타루는 겨울에 가세요
힐튼 호텔에 묵다
니가 포르노 봤니?
오타루의 잠 못 이루는 밤
평범한 김초밥 도시락
후라노의 라벤더 아이스크림
최고의 멜론을 맛보다
삿포로의 안주
네기라멘과 미소라멘
다양한 일본의 맥주 아니?
삿포로 맥주 박물관
잊을 수 없는 자라 다리의 맛
삿포로식 맥도날드
신치토세 공항의 맛난 선물들
게살과 은어회초밥 도시락으로 화푸세요

4. 후쿠오카에는 마쯔리가 있다
푹푹찌는 후쿠오카
기똥찬 유자 아이스크림
열정이 숨쉬는 후쿠오카
감동의 일본 가정식
이글이글 온천의 추억
이렇게 맛있을 수가~ 모스버거!
'쿠시다 신사'의 엄청나게 짠물
짜릿한 야마가사 맛보기
아쉬운 여행의 끝

5. 비비짱의 요리특강
그래, 결심했어!
비비의 약점
누가 대신 생선 좀 잡아주세요
최고의 예술가, 요리사
왜 요리를 하게 되었나
요리 잘 하는 남자는 멋져!
비비의 미소국(된장국)
비비의 가쓰오 다시물
비비의 오차즈케
비비의 자왕무시(계란찜)
비비의 아게다시도우(두부튀김)
비비의 브로콜리 마요네즈 무즙 무침
비비의 알밥 241 비비의 참치 육회
비비의 야키토리(꼬치구이)
비비의 야키토리 소스
비비의 규동(소고기덮밥)
비비의 시메사바(고등어초절임)
비비의 모둠 빠다야키
비비의 시금치 깨두부 무침
비비의 참치갈비
비비의 쇠고기 샤브샤브
비비의 샤브샤브 육수
비비의 샤브샤브 폰스
비비의 스키야키(쇠고기 전골)
비비의 스키야키 다래
비비의 요깡(팥양갱)

저자소개

비비 (지은이)    정보 더보기
대학에서 전자편집디자인을 전공한 뒤, 컴퓨터그래픽 디자이너, 일러스트레이터, 웹 디자이너로 활동 했다. 2003년에는 '이자까야(일본 선술집)'를 open해 직접 요리사로 일하기도 했다.
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