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책 정보
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 나라별 요리 > 기타국가 요리
· ISBN : 9788952771872
· 쪽수 : 164쪽
책 소개
목차
Aloha! Poke
How to make poke
Make your own poke
How to plate poke
Chapter 1. Base
채소Vegetable
곡물Grain
면Noodle
Chapter 2. Main
/ Seafood
보슬보슬연어포케
연어망고포케
성게연어알포케
참치해초포케
스파이시참치포케
참치다다키포케
버터문어포케
구운명란포케
그릴드새우포케
새우장포케
바삭새우포케
날치알참마포케
마요맛살포케
튀긴어묵포케
장어생강포케
/ Meat
치킨볼포케
닭가슴살포케
데리야키치킨포케
큐브스테이크포케
소보로미트포케
떡갈비포케
차돌포케
삼겹살포케
고추장불고기포케
동파육포케
통베이컨포케
칠리미트볼포케
달걀스팸포케
훈제오리포케
소시지할라페뇨포케
/ Vegetable
믹스치킨포케
구운토마토포케
튀긴두부포케
믹스콩포케
구운가지쥬키니포케
유부포케
갈릭비트포케
참마포케
채소피클포케
트로피컬포케
버섯포케
구운파프리카포케
볶은총각김치포케
낫토김치포케
꽈리고추포케
Chapter 3. Sauce&Topping
/ Sauce
짭짤하고 담백한 소스Soy taste
매콤달콤한 소스Spicy taste
재료 본연의 맛을 살리는 소스Special taste
/ Topping
그대로 사용하는 토핑Ready-made
썰어서 사용하는 토핑Cut up
튀기거나 구워서 사용하는 토핑Fry&Bake
달걀로 만든 토핑Made from egg
Chapter 4. Special poke
유부초밥포케
만두피포케
바게트포케
라이스페이퍼포케
나초포케
양배추포케
쌈채소포케
월남쌈포케
김부각포케
고깔김포케
저자소개
리뷰
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