파스퇴르가 들려주는 저온살균 이야기 책 가격비교

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책 정보

· 제목 : 파스퇴르가 들려주는 저온살균 이야기 (과학자들이 들려주는 과학이야기 77)
· 분류 : 국내도서 > 청소년 > 청소년 수학/과학
· ISBN : 9788954404327
· 쪽수 : 156쪽

책 소개

파스퇴르는 '저온살균법'을 개발한 미생물학, 면역학의 창시자이다. 이 책은 파스퇴르가 의학자로서가 아닌 미생물학자로서 과학적인 생각을 어떻게 발전시켰고, 그러한 지식을 이용하여 어떤 기술을 개발했으며, 그 기술을 사람들이 널리 이용할 수 있도록 제공한 이유 등을 소개하고 있다.

1. 첫 번째 수업 - 화학에서 미생물학으로
2. 두 번째 수업 - 자연발생설 부정 실험
3. 세 번째 수업 - 효모가 만드는 생명 물질
4. 네 번째 수업 - 포도주이야기
5. 다섯 번째 수업 - 발효에 관한 파스퇴르의 생각
6. 여섯 번째 수업 - 저온살균법의 개발
7. 일곱 번째 수업 - 저온살균법의 이용
8. 마지막 수업 - 파스퇴르와 미생물학의 발전

부록 l 파스퇴르 연대기

저자소개

이재열 (지은이) 정보 더보기

서울대학교 농생물학과를 졸업하고 독일 기센 대학교에서 박사 학위를 받았다. 독일 막스 플랑크 생화학 연구소에서 박사 후 과정을 마치고 경북대학교 생명과학부 교수로 근무했다. 현재 경북대학교 생명과학부 명예교수이다. 주요저서로는 『보이지 않는 권력자』, 『바이러스는 과연 적인가?』, 『보이지 않는 보물』, 『바이러스, 삶과 죽음 사이』, 『미생물의 세계』, 『우리 몸 미생물 이야기』, 『자연의 지배자들』, 『자연을 닮은 생명 이야기』, 『담장 속의 과학』, 『불상에서 걸어나온 사자』, 『토기: 내 마음의 그릇』 등의 과학서와 교양서를 펴냈다.

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