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맛집경영 길라잡이

맛집경영 길라잡이

한현우, 황규삼 (지은이)
계축문화사
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맛집경영 길라잡이
eBook 미리보기

책 정보

· 제목 : 맛집경영 길라잡이 
· 분류 : 국내도서 > 경제경영 > 창업/취업/은퇴 > 창업정보
· ISBN : 9788956295985
· 쪽수 : 93쪽
· 출판일 : 2020-05-30

목차

제1편 맛집 창업
1절. 오리엔테이션
2절. 맛집 창업을 위한 기본조사를 하자
3절. 음식점 운영시 지켜야 할 사항
4절. 음식점위치 선정은 고객확보의 지름길이다
5절. 인테리어를 고객의 눈높이에 맞추어라
6절. 신속하고 정확하게 영업신고 하기

제2편 효율적인 맛집 경영
7절. 소문난 맛집 창업사례
8절. 효율적으로 음식점 운영하기
9절. 클린 음식점 위생관리
10절. 영업시설물 설치 및 운영

제3편 행정처분
11절. 지혜롭게 대응하여 위기를 극복하자

부록
부록 1. 식품 영업 신고서
부록 2. 먹는 물의 수질기준

저자소개

한현우 (지은이)    정보 더보기
1. 학력 및 경력 • 서울대학교 보간대학원, 인제대학교 대학원 보건학 (석)박사 • 보건복지부 보건의료정보화사업추진단장 • 이화여자대학교 국제대학원 외래교수 • 단국대학교 보건행정학과 외래교수 • 을지대학교 의료경영학과 외래교수 • 명지전문대학교 보건의료정보과 교수 • 서울대학교 의과대학 건강사회교육센터 선임연구원 • 한국과학기술정보연구원(KISTI) 전문위원 • BIT (Bio-informations Technology) 연구기관협의회 자문위원 • 한국보건의료정보관리교육평가원 감사 • 한국보건의료인국가시험원 연구개발실장 • 대한보건협회 경기중부지회장 • KOICA 캄보디아 교육청소년체육부 보건자문관 2. 주요저서 • 보건의료관계법규(보문각) • 의료관계법규 핵심강의(아카데미아) • 공중보건학(대한보건협회) • 예방접종 전염병의 역학과 관리(질병관리본부) • 역학 및 전염병관리(시 · 도 지방공무원교육원) • Health Pus 위생사(계축문화사) • 맛집경영길라잡이(계축문화사) 3. 수상 • 홍조근정훈장,대통령표창,보건복지부장관표창,감사원장표창 • 미8군사령관표창, 타이페이 보건성장관감사장, 캄보디아 교육청소년부장관감사장
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황규삼 (지은이)    정보 더보기
상명대학교대학원 외식경영학 박사 한국외식업중앙회 강동구지회 사무국장 한국표준협회 외식멘토링 전문위원 의정부시청 행정혁신위원회 교육위원 광운대대학원, 경민대 외래교수 전)연성대, 청운대 외래교수 전)소상공인시장진흥원 전문컨설턴트 전)한국외식업중앙회중앙교육원 부원장
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