소화 : 내가 먹은 밥의 뱃속 여행

1.음식은 골고루 맛있게
에너지가 필요해요 / 음식마다 다른 영양소가 들어 있어요 / 3대 영양소 - 탄수화물,지방,단백질! / 3부 영양소 - 무기 염류,바타민,물! / 다른 영양소도 골고루, 골고루

2.음식물의 여행
꼭꼭 씹어라, 소화가 잘 되게 / 식도를 따라서 / 위액으로 뒤덮인 위 / 구불구불한 소장 / 여행의 마지막 고비, 대장

3.영양소의 여행
소장에는 주름이 있어요 / 지용성 영양소만 다니는 암죽관 / 수용성 영양소의 길,모세혈관 / 영양소의 길이 다른 이유는? / 도와주는 음식, 방해하는 음식

4.노폐물의 여행
땀을 만드는 샘이 있어요 / 오줌을 만드는 공장, 신장 / 방광으로 모여요

5.소화와 배설이 제대로 이루어지지 않으면?
흔하지만 위험한 병, 위궤양 / 위궤양의 원인, 헬리코박터균 / 헬리코박터균은 어떻게 위에서 살 수 있을까? / 헬리코박터균은 어떻게 몸 안에 들어오는 걸까? / 너무 빠르거나 너무 느리거나 - 설사와 변비 / 눈치 채기 어려운 병, 신부전증

6.다른 동물들은 어떻게 소화를 시킬까?
초식동물과 육식동물의 차이 / 이빨을 보면 소의 나이를 안다고? / 소에게는 네 개의 위장이 필요하다고? / 모이주머니 따로, 모래주머니 따로

7.다른 동물들은 어떻게 똥, 오줌을 쌀까?
동물들의 오줌 - 암모니아,요소,요산 / 오줌이 달다고? / 동물들의 똥 - 초식동물 대 육식동물 / 동물들의 특별한 똥 이야기 / 동물들의 방귀

8.엄마,나도 날씬해지고 싶어요
뚱뚱하면 나쁜 걸까? / 살을 빼는 방법 - 식이요법과 운동요법 / 보이지 않지만 위험해! - 마른 비만 / 비만만큼 무서운 섭식장애 / 심장병을 부르는 거식증 / 거식증의 후유증, 폭식증

부 록
1:1 과학 논술 지도
이 책을 추천해 주신 선생님들
이 책의 기획과 집필에 참여하신 분들

헬리코박터균에 감염되는 비율은 나이와 지역에 따라 차이가 큽니다. 대부분 어릴 때에는 감염되는 일이 별로 많지 않지만, 나이가 들면서 감염되는 경우가 많아요. 우리나라는 4명 중 3명이 이 세균에 감염되어 있을 정도로 감염률이 몹시 높습니다.
유난히 우리나라 사람들이 헬리코박터균에 많이 감염되는 이유 중의 하나는 우리나라의 독특한 식습관 때문이기도 해요. 우리나라는 한 냄비에 찌개를 끓여서 다 같이 숟가락을 넣고 떠먹는 경우가 많은데, 이때 세균이 숟가락과 음식을 통해 다른 사람에게 옮겨 갑니다. 결국 음식과 함께 세균도 같이 나누어 먹는 셈이지요. 그러니 찌개를 먹을 때에는 처음부터 각자의 그릇에 덜어 먹는 것이 좋겠지요?

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