바다의 채소 해조류

스페셜 해조류 메뉴(어린이 기호 음식)
전복해조류비빔밥 / 전복물회 / 해조류곤약무침 / 김두부된장국 / 세모가사리해파리냉채 / 파래새우살튀김 / 세모가사리주꾸미삼겹살 / 해조류웨지감자샐러드 / 갯국 / 모둠해조류스프링롤 / 해조류잔멸치주먹밥 / 해조류캘리포니아롤 / 김감자국 / 건파래무침 / 해조류불고기샐러드 / 해조류두부그라탕 / 해조류또띠아롤 / 뱅어포파래김볶음 / 김아몬드자반 / 김두부조림 / 해조류해물피자 / 김전 / 해조류떡갈비 / 파래전복만두 / 해조류국수냉채

미역 메뉴
미역전복죽 / 미역오이고추된장무침 / 미역귀튀각 / 미역달걀볶음 / 미역오이물김치 / 미역조랭이떡국 / 미역바지락국수수제비 / 미역쇠고기완자 / 미역볶음밥 / 미역줄기간장떡볶이 / 미역콩나물밥 / 미역무말랭이무침 / 미역볶음우동 / 미역꼴뚜기조림 / 두부미역카나페 / 미역줄기맛살볶음 / 미역연근전 / 미역건나물들깨무침

다시마 메뉴
다시마오리훈제말이 / 다시마액젓무침 / 다시마견과류쌈 / 다시마유부초밥 / 다시마어묵말이밥 / 다시마고구마크로켓 / 다시마우엉조림 / 다시마문어장조림 / 다시마애호박전 / 다시마국수 / 다시마진미채무침 / 다시마꽁치김치찜 / 다시마버섯들깨무침 / 다시마코다리찜 / 다시마옥수수스프 / 다시마참치퀘사디아 / 다시마연두부찜 / 다시마고구마영양밥

톳 메뉴
톳어묵볶음 / 순두부톳죽 / 톳달걀말이 / 톳조림밥 / 톳두부무침 / 톳영양밥 / 톳강된장 / 톳숙주새우살무침 / 톳달걀찜 / 톳무생채 / 톳감자샌드위치 / 톳고등어강정 / 톳청포묵무침 / 톳감자조림 / 톳초무침 / 톳감자채전 / 톳오일파스타 / 톳전복장조림
매생이 메뉴
매생이라면 / 매생이크림스파게티 / 매생이버섯칼국수 / 매생이고추장떡 / 매생이굴국 / 매생이닭죽 / 매생이관자전 / 매생이버섯프리타타 / 매생이쇠고기죽 / 매생이우럭떡국 / 매생이와플 / 매생이견과류호떡

꼬시래기 메뉴
꼬시래기도라지무침 / 꼬시래기냉파스타 / 꼬시래기해물잡채 / 꼬시래기유자소스샐러드 / 꼬시래기초무침 / 꼬시래기어묵볶음 / 꼬시래기방풍잎전 / 꼬시래기비빔쫄면 / 꼬시래기쌀국수볶음 / 꼬시래기김치밀전병

산모 기력회복을 위한 건강 밥상
세미쇠고기가지볶음 / 해조류스프링롤 / 톳오징어탕수육 / 전복미역국

꼬시래기쌀국수볶음

재료: 염장 꼬시래기 50g, 넓은 쌀국수 100g, 새우 한 줌, 양파 1/6개, 숙주 50g, 레몬슬라이스 2~3장, 다진 땅콩, 식용유
소스: 팟타이소스 3큰 술, 굴소스 2큰 술, 피시소스 1큰 술(또는 간장 1큰 술), 올리고당 1큰 술, 월남고추 3개, 다진 파 1작은 술, 마늘 2쪽

[조리 방법]
① 꼬시래기는 깨끗하게 손질하여 먹기 좋은 길이로 자른다.
② 쌀국수는 찬물에 담가 불린 다음 끓는 물에 30초 정도만 빠르게 데쳐내어 식혀둔다.
③ 월남고추는 잘게 다져 소스에 섞어둔다.
④ 달궈진 프라이팬에 식용유를 두르고 다진 파, 마늘을 타지 않게 볶은 뒤 양파, 새우를 넣고 볶아준다.
⑤ 새우가 익으면 쌀국수, 꼬시래기, 숙주, 볶음소스를 넣고 골고루 볶은 다음 면에 소스가 잘 배어 들면 접시에 덜어내고 레몬과 다진 땅콩을 곁들여낸다.