쉽고 친절한 홈 와인 가이드

INTRODUCTION
와인에 대한 고민
이 책에서 배울 ‘와인의 법칙’
와인은 어렵다?

1. 와인의 기본
와인을 알자
어떤 술을 와인이라고 하는가? / 와인에는 어떤 종류가 있을까?
와인의 풍미를 만드는 5가지 요소
화이트 와인 ＆ 레드 와인: 포도에서 와인이 만들어지기까지
와인 생산지만으로도 맛을 알아낼 수 있다?

2. 와인 고르기
PART 1 품종 알기
화이트 와인은 ‘신맛’에 주목!
레드 와인은 ‘떫은 맛’에 주목!
로제 와인은 ‘색의 농도’로 구분!
스파클링 와인은 ‘제조국’을 보자!

PART 2 음식에 맞춰 고르기
저녁 메뉴에 어울리는 와인 고르기!
요리 차트 + 와인 차트로 와인 고르기!
Dish 1 가정식 반찬
Dish 2 안주
Dish 3 한 접시 요리
Dish 4 아시아 요리
Dish 5 서양 요리
Dish 6 중국 요리

3. 와인 배우기
Study 1 기본 와인 글라스 체크!
Study 2 백전백승 코르크 여는 법
Study 3 와인이 맛있어지는 테크닉 익히기
Study 4 와인 간단 보관법
Study 5 와인의 온도를 알자!
Study 6 와인 급속 냉각법

4. 와인 즐기기
화이트 와인 × ? 의 법칙
레드 와인 × ? 의 법칙
로제 와인 × ? 의 법칙
스파클링 와인 × ? 의 법칙
화이트 와인 안주 수첩
레드 와인 안주 수첩
로제 와인 안주 수첩
스파클링 와인 안주 수첩
화이트 와인에 어울리는 비스트로 메뉴
레드 와인에 어울리는 비스트로 메뉴
로제 와인에 어울리는 비스트로 메뉴
스파클링 와인에 어울리는 비스트로 메뉴
와인을 좀 더 즐기자 ① 염장 돼지고기 요리로 만족스러운 와인 모임!
와인을 좀 더 즐기자 ② 남은 와인으로 칵테일 만들기
와인을 좀 더 즐기자 ③ 와인과 치즈의 맛있는 관계
와인을 좀 더 즐기자 ④ 치즈 안주

5. 와인 만나기
와이너리에 직접 가보자!
와인을 사러 가자!
저렴하고 맛있는 와인 찾는 법
라벨이 알려주는 것
와인 질문 게시판
와인 리스트 및 와이너리 주소

부록
와인 초보자를 위한 와인 표현 지도
어떤 메뉴든 어울리는 와인을 고를 수 있다! 요리 차트 일람표