엄마표 캐릭터 빵 만들기

3... 시작하며
6...기본 동물빵 만들기-돼지
데코레이션(착색·토핑 편)
7...데코레이션의 포인트
기본 아이싱 만들기
8...토핑
초코크림 토핑·초코칩 토핑
아라잔 토핑·슈거 토핑
짤 주머니

10...짤 주머니 만들기·사용법
11...빵 만들기(성형·마무리)
13...기본 반죽 만들기
손 반죽 만들기·제빵기로 만들기
14...반죽 성형 방법
타원 만들기·직사각형 만들기·막대 모양 만들기·부채꼴 만들기· 작은 반죽 만들기

16...강아지 빵
20...강아지와 친구들
22...고양이 빵
26...원숭이 빵
30...아기곰 세 마리
32...코끼리 빵
34...악어 빵
36...개구리빵
40...토끼 빵
42...코알라빵
44...뱀 빵
46...거북이 빵
48...문어빵
50...게 빵
54...기린 빵
56...무당벌레 빵
60...애벌레 빵
62...소라게빵
66...참새 빵
68...사자 빵
70...칼럼
어떤 동물이 좋을까?
72...토마토 빵
74...호박 빵
76...플라워 빵
78...도시락빵
80...모자 빵
84...유령 빵
88...눈사람빵
90...크리스마스트리빵
94...크리스마스 리스 빵
98...빵 만들기의 재료와 도구

■■■‘작가의 말 중에서’

아이에서 어른까지 많은 사람을 끌어당기는 신비한 힘을 가진 동물빵.
빵으로 동물을 만들면 왜 이렇게 귀여운 걸까요.

잘 구워진 빵의 멋진 갈색 빛이 동물들과 닮았기 때문일까요?
이스트로 부푼 부드러운 빵의 모습에 마음을 빼앗겨버렸기 때문일까요?
구울 때마다 표정이 변하는 빵들이 모두를 웃게 만듭니다.

이 책에서 소개하고 있는 동물빵은 롤빵 반죽을 기본으로 하고 있지만 그중 시나몬 롤이나 메론빵, 앙금빵 등 이미 빵집에서 친숙한 빵을 동물의 모양으로 한 것도 있습니다.
또한 귀엽고 깜찍한 모양만큼이나 맛도 뛰어납니다.