내 몸에 이로운 식품 내 몸에 해로운 식품

Chapter 01 우리는 무엇을 하는가?
Chapter 02 식생활 개선의 취지
Chapter 03 새로운 의식개혁 운동
Chapter 04 새로운 의학, 새로운 삶
Chapter 05 식생활 개선의 필요성
Chapter 06 식생활 개선의 결혼
Chapter 07 식생활 개선의 필요성
Chapter 08 건강 보조식품
Chapter 09 건강 보조식품의 명현반응
Chapter 10 왜 결단해야 하나?
Chapter 11 6대 영양소
Chapter 12 주요 미네랄의 생리적 작용
Chapter 13 주요 비타민의 생리적 작용
Chapter 14 위험한 환경
Chapter 15 노출된 위험
Chapter 16 가려 먹는 지혜
Chapter 17 잘못된 식생활-묵은 밀가루
Chapter 18 식품 첨가물
Chapter 19 근대화된 영농
Chapter 20 가장 중요한 기관
Chapter 21 깨끗한 장을 유지하기 위한 식습관과 요리법
Chapter 22 완전 곡류를 먹어야 하는 이유
Chapter 23 성공적인 노화
Chapter 24 암을 예방하는 식사법
Chapter 25 자연의 의술-단식
Chapter 26 적당한 운동의 필요성
Chapter 27 산업사회의 새로운 문제-저혈당증
Chapter 28 잘못된 식생활이 성인병을 만든다
Chapter 29 일일 필수 영양소
Chapter 30 글루코사민

우리들의 창자가 설탕제품, 햄버거, 감자튀김, 정백가공식품으로 만든 음식들로 꽉 차진다면 어떻게 그것들을 배설시켜낼 것인가? 산업사회 이후 이제 비만은 우리들 주변의 문제가 되었다. 인체가 동화시킬 수 있는 양보다 많이 먹기 때문에 비만으로부터의 문제가 증가되고만 있는 것이다.

인간은 이 세상의 분신들이기 때문에 세상을 떠나서 살 수가 없다. 그러면 이러한 오염된 환경 속에서도 건강하게 살려면 어떻게 해야 할 것인가? 무엇보다도 우리들의 체내로 들어가는 모든 것에 대하여 알아야 한다.

우리는 자연의, 전체적인, 살아있는 음식을 먹어야 하며 변형시킨(가공된) 것은 먹지 말아야 한다. 신선한 과일과 야채나 적당히 요리한 식품이 진정한 치료제이다. 가금류, 생선, 콩류 전체의 곡류와 견과류가 전체식이다.-본문 52p 중에서