샐러드 노트

- Intro
- How to Read

Part 01 - 누구나 손쉽게 만드는 초간단 샐러드
양상추잎샐러드
브로콜리꼬치샐러드
오이컵참치샐러드
딸기요구르트샐러드
시금치연어샐러드
바나나피칸볼샐러드
단호박또띠아샐러드
버섯꼬치구이샐러드
토마토컵샐러드
달걀카나페샐러드

Part 02 - 손님상에 내어도 손색없는 일품요리 샐러드
훈제연어말이샐러드
두부베이컨말이샐러드
가지튀김샐러드
오이피클샐러드
참치타다키샐러드
연근칩샐러드
수삼대하샐러드
포테이토컵샐러드
셀러리해파리냉채
채소튀김샐러드

Part 03 - 한 끼 식사로 든든한 영양 만점 샐러드
새우튀김샐러드
차돌박이샐러드
미소연어스테이크샐러드
흑미망고샐러드
잡곡샐러드
파스타샐러드
치킨텐더샐러드
또띠아랩샐러드
해산물구이샐러드
훈제오리사과샐러드

Part 04 - 맛과 영양, 건강 챙기는 다이어트 샐러드
모듬콩샐러드
두부미니햄버거샐러드
카레향닭가슴살샐러드
도토리묵샐러드
곤약샐러드
가리비샐러드
토마토구이샐러드
라이스페이퍼말이샐러드
연두부샐러드
그릴드치킨자몽샐러드

Part 05 - 제철 재료로 지친 입맛 살려 주는 계절 샐러드
봄?참나물샐러드
봄?오징어달래샐러드
여름?찰옥수수샐러드
여름?청포도체리샐러드
가을?무화과샐러드
가을?은행구이샐러드
겨울?고구마샐러드
겨울?굴튀김샐러드

* 부록
+ 새콤달콤 샐러드 드레싱
프렌치드레싱/요구르트드레싱/파인애플드레싱
검은깨두부드레싱/참깨미소드레싱/고추냉이마요네즈드레싱
겨자드레싱/오리엔탈드레싱/땅콩버터드레싱/칠리드레싱

+ 요리조리 샐러드 활용법
크루아상샌드위치
베이글샌드위치
바게트카나페
곤약콩조림
두부베이컨소보로
파프리카버섯잡채

+ 샐러드 대표 재료들

+ 맛있는 샐러드를 위한 도구

샐러드는 만들기 간단할 뿐만 아니라 맛과 영양이 가득한 일품요리지요. 녹색 채소와 색색의 파프리카, 상큼한 과일 등을 썰어 담고, 드레싱을 뿌리면 맛있는 샐러드가 뚝딱 만들어집니다.…(중략)…샐러드를 단순히 녹색 채소라고만 떠올리시는 분들이 이 책을 보고 샐러드의 새로운 면을 발견하실 수 있게 되기를 바랍니다.

식단을 짜서 다이어트를 시도해 본 적 있나요? 매일 퍽퍽한 닭가슴살과 삶은 달걀만 먹다가 지겨워서 포기하기 일쑤였다면 지금 소개하는 다이어트 샐러드 레시피를 주목해 보세요. 기본 샐러드 외에 고기, 해물, 두부 등 부재료를 첨가한 샐러드로 즐겁게 식사하면서 맛과 영양을 보충하고 다이어트도 할 수 있도록 도와 줍니다.