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요즘 집밥

요즘 집밥

(편리한 조리 도구로 쉽게 만드는)

휘슬러코리아 R&D (엮은이)
스타일북스
15,000원

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요즘 집밥
eBook 미리보기

책 정보

· 제목 : 요즘 집밥 (편리한 조리 도구로 쉽게 만드는)
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 생활요리
· ISBN : 9788962609349
· 쪽수 : 236쪽
· 출판일 : 2015-05-28

책 소개

다양한 제품들 중 압력솥과 냄비, 팬 세 종류의 기본 도구를 이용해 누구나 즐겨 먹고 좋아하는 인기 가정식 101가지를 소개했다. 기본 도구에 대한 지식만 익혀두면 어떤 요리든 만들지 못할 게 없을 정도로 조리 범주가 넓어진다는 사실에 절로 감탄하게 될 것이다.

목차

Part 1. Rice
북어죽
전복채소죽
팥죽
견과류영양밥과 깻잎찜
톳채소밥
해물밥
연잎밥
미나리명란밥
버섯우엉영양밥
현미우엉밥
오리표고버섯밥
마늘볶음밥
주먹밥
무화과크랜베리약식
찹쌀케이크
허브건강빵
브레드푸딩

Part 2. Vegetable
감자우엉수프
감자타코
감자치즈전
감자전
커리감자볼
고구마견과류조림
두부양송이조림
두부팽이버섯찜
아게다시도후
두부우엉조림
견과류콩장
아몬드우엉조림
낫토채소튀김
바삭한 호두바
숙주목이버섯볶음
버섯냉채
팽이버섯고기전
잔멸치깻잎찜
토마토가지찜
사색나물볶음
채소라자냐
도라지강정
연근미니피자
다진고추가지튀김
게맛살버섯볶음
짜장양상추쌈
버섯들깨찜
모듬피클
어니언링
배추전
표고탕수육
디톡스채소찜
해독주스
과일호두스프레드
바나나튀김

Part 3. Meat
쇠고기토마토샐러드
된장갈비
건강채소커틀릿
부추인삼샐러드수육
돼지갈비강정
사태조림
새송이돼지고기튀김
통삼겹양념수육
된장돼지수육
치즈등갈비
밀푀유나베
차돌된장찌개
돼지갈비콩비지찌개
쇠고기버섯전골
수제소시지대파김치찜
블랙치킨
전복삼계탕
단호박품은매운찜닭
마늘고추치킨
단호박훈제오리찜
오리묵은지찜
명란달걀찜
프리타타

Part 4. Seafood
아귀찜
고등어땅콩조림
동태나물찜
고등어와인조림
황태강정]
황태무침
꽁치달걀말이
오징어부추전
오징어매생이전
그릴드칼라마리
오징어순대
고추냉이크림새우
갈릭버터새우구이
새우버섯채소볶음
와인홍합찜
꼬막전
파래전
해물잡채
다이어트잡채

Part 5. Noodle
봉골레파스타
매콤냉토마토카펠리니
볶음우동
매콤까르보나라떡볶이
팟타이
열무비빔국수
부추어묵국수

저자소개

휘슬러코리아 R&D (엮은이)    정보 더보기
세계적으로 인정받는 독일 명품 쿡웨어 브랜드. 170년간 독일 장인 정신과 헤리티지를 대표하는 휘슬러(Fissler)는 1845년 독일 이다-오버슈타인Idar-oberstein의 연구소에서 발명가 칼 필립 휘슬러에 의해 그 역사를 시작했다. ‘주방용품은 단지 요리를 만드는 것이 아니다. 한 사람과 가족, 더 나아가 한 국가의 문화를 담아내는 그릇이다.’라는 창립 정신은 현재까지도 제품에 대한 끊임없는 연구와 창의적인 열정으로 이어지고 있다. 이번 책에서는 휘슬러의 대표적인 스테인리스 스틸 소재 라인인 프리미엄 솔라(Premium Slar) 제품을 이용해, 휘슬러 전문 강사진이 직접 개발한 건강 가정식 100여 품을 쉽고 맛있게 만들 수 있도록 소개한다.
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