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책 정보
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 나라별 요리 > 한국요리
· ISBN : 9788963391915
· 쪽수 : 224쪽
· 출판일 : 2012-04-25
책 소개
목차
◈ 재료의 성분과 효능
◈ 탕과 국 만들기
1. 갈근산백탕(칡뿌리마백출탕)
- 비장 및 위장기능, 장 기능 개선, 잦은 설사, 묽은 변
2. 결명자구기갈비탕
- 눈 충혈, 눈 가려움, 시력 감퇴, 만성변비
3. 고구마잎된장국
- 피부미용, 노화 방지, 골다공증, 다이어트, 성장발육 촉진
4. 고구마잎산약닭국
- 체력 증진, 소화기능 강화, 골다공증, 성장발육 촉진, 정력 증진
5. 구기자산약소고기탕
- 소화기능 강화, 간세포 신생, 지방간, 시력 개선, 정력 증진
6. 구기자인삼탕
- 원기회복, 정력 증진, 콜레스테롤 감소, 간세포 신생, 면역력 향상
7. 김계란국
- 두뇌 발달, 노화 방지, 기억력 향상, 성장발육 촉진
8. 녹두율무탕
- 부종, 해독작용, 이뇨작용, 피부미용
9. 녹용구기자오골계탕
- 냉대하, 생리불순, 정력 증진, 원기회복
10. 녹용당숙오골계탕
- 빈혈, 무형성빈혈, 가슴 두근거림, 숨 차오름, 안면창백
11. 녹용대추오골계탕
- 근육통, 관절통, 골다공증, 병후쇠약, 저항력 강화
12. 녹용산대오골계탕
- 소화불량, 설사, 만성위염, 위장기능 촉진, 성장발육 촉진, 원기회복
13. 녹용숙지황오골계탕
- 빈혈, 생리불순, 불임, 자궁 출혈, 백대하, 원기회복
14. 녹용오대오골계탕
- 요통, 무릎관절통, 근육통, 근육경련, 피로
15. 녹용인삼오골계탕
- 만성피로, 수족냉증, 면역력 강화, 혈액순환 촉진, 체력 증진
16. 당귀황생탕
- 산후복통, 탈장으로 인한 복통, 기력쇠약
17. 당귀천생탕
- 출산 후 정혈작용, 조혈작용, 활혈작용, 보혈작용, 저항력 항진
18. 당귀황기탕
- 기진맥진, 손발 저림, 안면창백, 빈혈, 코피, 하혈, 치질 출혈
19. 대추닭탕
- 감기 예방 및 치료, 면역력 향상, 건강 유지
20. 도라지감초탕
- 쉰 목소리, 열 감기로 목이 붓고 아플 때
21. 두충생강탕
- 암 예방 및 치료, 관절염, 근육경련, 정력 증진
22. 두충산속닭탕
- 습관성 유산, 요통, 관절통, 근육통
23. 두충토산탕
- 발기부전, 기억력 향상, 콜레스테롤 감소
24. 두충토속상탕
- 임신 도움, 유산 방지, 태동 안정, 태아 건강, 요통
25. 복분자두충닭탕
- 잦은 소변, 발이 늘 찰 때, 허리가 뻐근하고 아플 때
26. 복분사자탕
- 정력 증진, 발기부전, 정자 활동 강화, 간기능 촉진, 폐기능 강화
27. 백작약감초닭탕
- 급성복통, 위경련, 근육경련, 신경통
28. 사물탕
- 생리통, 생리불순, 빈혈
29. 산수유닭탕
- 정력 증진, 발기부전, 조루, 저항력 향상, 혈액순환 촉진
30. 산수유구기자탕
- 정력 증진, 발기부전, 불감증, 생리불순, 야뇨증, 식은땀
31. 산수유당숙탕
- 밤에 땀을 많이 흘릴 때, 생리기간 이외의 출혈, 정력 증진
32. 산수유산숙탕
- 소화불량, 설사, 이명, 요통, 몽정, 야뇨증, 수면 중 땀
33. 산약닭탕
- 잦은 설사, 위장기능 촉진, 소화불량, 건망증, 노화 방지
34. 산약옥수수갈비탕
- 신장기능 보강, 부종, 이뇨작용, 지방간 예방, 콜레스테롤 감소
35. 수세미계란국
- 피부노화 방지, 주름 제거, 피부미백작용, 여드름 개선, 기침, 가래
36. 수세미도라지국
- 기관지염, 기침, 가래, 해열작용, 소화기계통 염증, 여드름
37. 수세미구기자닭탕
- 생리전증후군 개선, 피부노화 방지, 가래, 기침
38. 수세미목이버섯탕
- 피부 윤택, 다이어트, 심혈관 보호, 콜레스테롤 및 혈지방 감소
39. 쑥계피탕
- 배가 차서 복통이 있을 때, 수족냉증, 생리불순
40. 쑥대추소고기탕
- 산후복통, 지혈작용, 모유 부족, 몸에 냉기와 습기가 많을 때, 피로
41. 십전대보탕
- 허약체질, 수족냉증, 병후쇠약, 만성피로, 면역력 감퇴
42. 연근산대닭탕
- 만성위염, 만성장염, 위궤양, 소화불량, 잦은 설사
43. 연근밤대추탕
- 소화기능 촉진, 성장발육 촉진, 숙취 예방, 치매
44. 연자산백닭탕
- 만성설사, 위장기능 촉진, 소화불량
45. 연자백인복탕
- 식욕부진, 비장이 허해서 오는 설사, 비장 및 위장기능 항진
46. 영지구기자탕
- 혈압 조절, 심장병, 항암제, 항산화작용, 항균작용, 간기능 정상화
47. 영지두산대탕
- 관절염, 근육경련, 항균작용, 항암작용, 면역력 향상, 체력 증진, 원기회복
48. 오가피두충닭탕
- 만성부종, 류마티스 관절염, 풍습성 관절염, 신경통
49. 옥수수율구생탕
- 다이어트, 피부미용, 생리 전 두통, 각종 암 예방
50. 옥수수연근탕
- 당뇨병, 지혈작용(코피, 각혈, 토혈, 치질, 월경 과다), 숙취, 위궤양
51. 옥수수황인닭탕
- 저항력 항진, 원기회복, 항산화작용, 콜레스테롤 감소, 혈압 조절
52. 우엉표고버섯오리탕
- 암과 각종 혹 예방 및 치료, 숙변, 콜레스테롤 및 혈지방 감소
53. 여주(유자)탕
- 당뇨병, 다이어트, 변비, 콜레스테롤 감소
54. 인삼당귀대추탕
- 빈혈, 어지럼증, 안면창백, 수족냉증, 가슴 두근거림 및 답답함
55. 인삼대구밤탕
- 건망증, 팔다리 기력 부족, 어지럼증, 산후 및 병후회복
56. 인삼하수오탕
- 천식, 기력 부족으로 마른기침을 할 때, 관절염, 치매
57. 참기름생강닭탕(마유찌)
- 출산 후 혈액순환 촉진, 산후회복 촉진, 해독작용, 살균작용, 모유 부족
58. 참기름생강돼지간탕
- 출산 후 상처 회복 촉진, 정혈작용, 조혈작용
59. 토마토소고기탕
- 암 예방 및 치료, 피부미용, 노화 방지, 다이어트
60. 토사자구기자탕
- 시력 감퇴, 발기부전, 냉대하, 야뇨증, 요통
61. 파대추탕
- 오한 증세, 두통감기, 보혈작용, 혈액순환 강화, 체력 증진, 저항력 증진
62. 파두부생강탕
- 오한과 두통이 있고 땀이 안 나는 감기, 해독작용, 저항력 증진
63. 파생강탕
- 오한과 두통이 있고 땀이 안 나는 감기, 코막힘, 가래, 메슥거림, 해독작용
64. 팔진탕
- 불임, 수족냉증, 생리불순, 허약체질
65. 하수오대추탕
- 노화 방지, 기억력 향상, 저항력 향상, 갱년기 증상 완화, 피부미용
66. 하수오당인탕
- 흰머리, 기억력 향상, 병후쇠약, 혈액순환 촉진, 노화 방지
67. 하수오황기탕
- 정력 증진, 발기부전, 조루, 유정, 생리불순, 항암작용, 항균작용
68. 황기백출닭탕
- 비장 및 위장기능 강화, 묽은 대변, 체력 감소, 저항력 증진
69. 황기토마토소고기탕
- 두뇌 발달 촉진, 간기능 및 세포활동 정상화, 호흡기감염 예방, 항산화작용
70. 황기인삼오골계탕
- 식욕부진, 원기회복, 면역력 강화, 피로, 식은땀
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