집안일이 좋아지는 작은 살림

들어가면서―살림이 재미있다고? 비결은 바로 '비우는 살림'

주방, 노동이 아닌 놀이를 하는 공간
주방의 법칙 1: 부엌 가구는 청소하기 쉽도록 배치한다
주방의 법칙 2: 수납이 깔끔하면 청소는 저절로 된다
주방의 법칙 3; 하루 한 장씩 젖은 수건을 활용한다
주방의 법칙 4: 안 쓰는 조리 도구와 조미료는 과감히 처분한다
주방의 법칙 5: 식기장에는 그릇을 70퍼센트만 수납한다
**행복한 살림꾼의 하루―하루의 시작과 끝은 라디오와 함께

청소와 관리, 깔끔함도 아름다움도 포기하지 않는다
청소와 관리의 법칙 1: 바로바로 청소하는 습관들이기
청소와 관리의 법칙 2: 요령을 알면 청소가 쉬워진다
청소와 관리의 법칙 3: 만능 청소 도우미, 젖은 수건을 적극 활용한다
청소와 관리의 법칙 4: 집이라는 오케스트라의 지휘자 되기
청소와 관리의 법칙 5: 욕실의 숨은 수납공간을 확보한다
청소와 관리의 법칙 6: 가구를 고르는 나만의 기준을 정한다
**행복한 살림꾼의 하루―마트는 일주일에 한번, 소풍가는 기분으로

수납, 언제든 제자리에 착착, 가짓수는 일정하게
수납의 법칙 1: 모든 물건의 전용공간을 먼저 결정한다
수납의 법칙 2 선반과 수납함을 최대한 활용한다
수납의 법칙 3: 옷장의 모든 옷은 한눈에 확인할 수 있어야 한다
수납의 법칙 4: 좁은 집일수록 빈 공간을 둔다
**행복한 살림꾼의 하루―여자가 옷을 사는 이유

요리, 노력은 줄이고 맛은 살리는 요리의 비결
요리의 법칙 1: 간단히 맛을 내는 작은 비법들 응용하기
_입맛 살리는 후다닥 레시피1 미소 된장국
_입맛 살리는 후다닥 레시피2 토란 조림
_입맛 살리는 후다닥 레시피3 다양한 즉석 절임
_입맛 살리는 후다닥 레시피4 건더기가 많은 수프
요리의 법칙 2: 프라이팬이 필요 없는 깔끔한 냄비 요리법
_입맛 살리는 후다닥 레시피6 생선 구이
_입맛 살리는 후다닥 레시피7 생선 찜
_입맛 살리는 후다닥 레시피8 건어물 구이
_입맛 살리는 후다닥 레시피9 채소·해산물 튀김
_입맛 살리는 후다닥 레시피10 달걀지단
**행복한 살림꾼의 하루―아끼는 물건일수록 아끼지 말기

누구든 저마다 잘 맞는 일과 맞지 않는 일이 있다. 빨래하는 것은 좋아해도 정리정돈은 잘 못 하는 사람이 있는가 하면, 청소는 완벽한데 요리를 싫어하는 사람도 있게 마련이다. 답은 그저 자신이 잘하고 좋아하는 일을 즐기는 것이다. 인생을 즐겁고 편하게 사는 것, 이것이 바로 행복한 삶의 비결 아닐까? 나는 예전부터 요리와 바느질, 청소 등 흔히 ‘살림’이라 부르는 일이 좋았다. 사람들은 이런 나를 신기하게 생각한다. “살림이 왜 좋아요?” “그게 진짜로 좋다고요?” 하고 묻는 이들에게 답하는 의미에서 이 책을 내게 되었다.
__p.6 <들어가면서

2층에 새롭게 주방을 만들 때, 장난감 상자를 뒤집어 놓은 듯한 ‘설레는 주방’을 주제로 정했다. 가로 270센티미터, 세로 280센티미터의 면적. 혼자 일하기에 딱 좋은 공간이었다. 그전까지 주방은 단일한 색조로 유지해 왔다. 요리 촬영을 위한 스튜디오도 겸하고 있어서 모든 스태프가 일하기 편하면서도 크게 튀지 않아야 했기 때문이다. 그러나 이제부터는 내가 주인공이었다. 내 마음에 드는 색을 입힌 감각적인 주방을 만들고 싶었다.
__p.20 <주방의 법칙1 부엌가구는 청소하기 쉽게 배치한다 >

주방의 도구들은 사용하다 보면 마모되거나 고장이 나게 마련이다. 평생 소장하면서 사용할 물건은 아닌 셈이다. 전에는 손쉽게 번쩍 들었던 냄비가 무거워서 사용하기 힘들어질 수도 있고, 손끝의 감각이 둔해져서 편하게 사용했던 도구를 다루기 어려워지기도 한다. 쓰기 편하고 좋은 물건을 발견하면 너무 망설이지 말고 구입해서 오래된 물건과 바꾸어도 괜찮지 않을까 한다. 좋은 도구를 사용하면 요리의 완성도가 높아지고 조리 시간도 훨씬 단축된다.
__p.50 <주방의 법칙4 안 쓰는 조리도구와 조미료는 과감히 처분한다>