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책 정보
· 제목 : 세계음식문화
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788964512258
· 쪽수 : 230쪽
· 출판일 : 2016-02-29
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788964512258
· 쪽수 : 230쪽
· 출판일 : 2016-02-29
목차
chapter 1 식문화
chapter 2 세계 음식문화
chapter 3 지중해와 이탈리아
chapter 4 남아메리카와 페루
chapter 5 멕시코
chapter 6 중국
chapter 7 대한민국
chapter 8 일본
chapter 9 베트남
chapter 10 필리핀
참고문헌
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