발효가족

프롤로그
<발효가족> 줄거리
<발효가족> 식구들
이 책을 보는 법

Part 1. 이야기가 있는 김치 밥상
1화 아이를 위한 따뜻한 배려 파프리카김치
2화 기침을 가라앉히는 매화김치
3화 입맛 없을 때 생각나는 애호박편수와 깻잎김치
4화 특별한 날 귀한 손님을 위한 구절판과 오이소박이
5화 쓴맛 뒤에 오는 인생의 단맛 고들빼기김치
6화 맵게 먹는 과일 김치 감김치
7화 소중한 이를 위로하고 싶을 때 김치온면과 열무김치
8화 기억을 되돌려주는 호두죽과 오미자물김치
9화 쉽게 담가 반찬으로 먹기 좋은 쪽파김치
10화 매운 인생, 동치미로 달랜다 김치쌈밥과 유자동치미
11화 김치찌개로 끓이면 더욱 맛있는 호박김치
12화 정과 영양을 함께 담은 생일상 홍합미역국과 알배추물김치
13화 가족을 품어주는 엄마표 김치 배추김치
14화 향기로 속마음을 전하는 애탕국과 시금치김치
15화 마음의 눈을 맑게 해주는 가지소박이
16화 삭힐수록 제 맛이 나는 갓김치
17화 옛 기억의 맛 알타리김치
18화 가족의 소망을 담은 깍두기와 대보름밥상
19화 고기와 잘 어울리는 봄김치 부추김치
20화 발효의 시련을 견뎌낸 인생의 맛 순무동치미
21화 입맛 돋우는 상큼한 맛 연근물김치
22화 헛헛한 속을 달래주는 백김치와 설렁탕
23화 언제나 한결같은 푸른빛과 향 미나리김치
24화 희로애락을 함께 나누는 해물보쌈김치


Part 2. 김치일품요리

생선과 김치의 만남 고등어김치찜
간식으로 먹기 좋은 김치고로케
담백한 김치의 맛 총각무찜
고소하고 영양도 풍부한 김치두부무침
새콤달콤한 이색 별미 김치메밀묵무침
한 끼 식사로도 든든한 김치불고기샐러드
시원한 김치 전채 요리 김치삼겹살냉채
김밥 대신 김치쌈밥
얼큰하게 속 풀려면 김치콩나물국밥
반찬과 안주 사이 두부김치
깔끔하고 시원한 백김치보쌈
풍부한 단백질이 고소한 콩비지찌개
돼지고기가 듬뿍 들어간 이북식김치찌개
한국식 미니 스테이크 김치떡갈비
영양과 맛을 함께 살린 쇠고기김치말이찹쌀영양밥
입맛 돋우는 면 요리 열무김치비빔국수

<발효가족> 못다 한 이야기
에필로그
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