손에 잡히는 맛있는 와인이야기

제1장 와인의 정의 및 분류
1.음료 분류
2.와인 정의
3.와인 역사
4.포도재배와 와인벨트
5.와인 분류

제2장 와인의 이해와 서비스 실무
1.와인 테이스팅
2.와인의 맛
3.와인 선택
4.와인과 레이블
5.와인과 요리
6.와인과 건강
7.테이블매너와 와인 에티켓
8.와인 상식과 용어

제3장 와인소개 및 테이스팅 노트

제4장 와인 양조와 포도 품종
1.와인 양조에 따른 분류
2.와인 양조 순서
3.포도 품종

제5장 세계 각국 와인
구세계와인과 신세계 와인
1.프랑스
2.이탈리아
3.스페인
4.독일
5.포르투갈
6.미국
7.호주
8.칠레
9.아르헨티나
10.남아공
11.일본