암식단 작성법

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책 정보

· 제목 : 암식단 작성법 (Chef 영양사가 암환자에게 권장하는 현실적인)
· 분류 : 국내도서 > 건강/취미 > 건강정보 > 음식과 건강
· ISBN : 9788964894125
· 쪽수 : 288쪽
· 출판일 : 2015-08-04

책 소개

Chef이자 영양사인 저자가 암 병원에서 수많은 암환자의 식이요법을 관리해왔던 노하우를 객관적이고 정확한 근거를 토대로 정리해 놓은 책이다. 식이요법을 실천해야 하는 이유와 더불어 종류별 암에 따른 병증의 개선방법들을 쉽고 일목요연하게 제시해준다.

저자소개

정은희 (지은이) 정보 더보기

2006년 케이터링 전문업체인 ‘샐리쿡’ 창업을 시작으로 다수의 레스토랑 메뉴기획과 컨설팅으로 활발한 사업을 펼쳤다. 좋은 재료와 건강한 조리법의 집념은 암 병원 영양팀장직 제안으로 이어져 환자와의 인연이 시작된다. 환자들을 위한 항암 식이요법의 몰두로 수천 건의 상담을 낳으며 2018년, ‘㈜샐리쿡 암식이상담연구소’라는 소통의 공간을 설립하는 계기를 마련해 주었다. 경희대학교 동서의학대학원 의학영양학 석사. Sallycook@naver.com www.Sallycook.kr

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