다이어트 키토 집밥

Intro
- 삼시 세끼 키토 집밥을 적극적으로 활용하는 방법
- 포만감 이게 먹어도 살 빠지는, 살 안 찌는 키토 집밥! 그 두 번째 책을 출간하며
- 다이어트 키토 집밥으로 ‘두 번째 스무 살’
- 키토 레시피를 만드는 키친콤마 이야기
- 평범한 줄 알고 먹었던 탄수화물 위주의 식습관이 살찌는 몸을 만든 이유
- 키토 집밥이 살 빠지는 몸이 되는 이유
- 다이어트 키토 집밥의 탄단지 비율 1:2:7~2:3:5로 실천하기
- 탄수화물은 어떻게 먹나?
- 단백질은 어떻게 먹나?
- 지방은 어떻게 먹나?
- 채소는 신선하고 영양소가 풍부한 잎채소 위주
- 삼시 세끼 다이어트 키토 집밥의 특징은
- 그동안 사용해 오던 당이 많은 양념과 소스를 피해요!
- 다이어트 키토 집밥을 쉽게 해주는 제품
- 다이어트 키토 집밥을 쉽고 빠르게 하는 밀프렙 준비
- 다이어트 키토 식단 중에 간식이 먹고 싶을 때 대처법
- 탄수화물 식사를 하고 싶을 때 대처법

PART1 저탄수화물 삼시 세끼, 아침
구운치즈샐러드
템페구이와 채소살사
차돌박이 날치알밥
에그마니샐러드
달걀고기전
아스파라거스와 수란
토달수프
된장치킨랩
과일오픈 샌드위치
낫토샐러드
소시지구이와 매시드콜리
목살베이컨샐러드
삼색덮밥
아보카도견과류 포리지
병아리콩 치킨수프
그린후무스 오픈샌드위치
양배추새우샐러드
전복채소 현미죽
애호박치즈 팬케이크
단호박 프리타타
소고기 아스파라거스덮밥
사골우거지국
소고기버섯 크림수프
치즈와플(챠플)
명란찌개
구운연어볼
토마토소고기 마리네이드
베이컨미니양배추샐러드
갈릭새우구이
구운토마토샐러드

PART2 저탄수화물 삼시 세끼, 점심
브로콜리베이컨 카르보나라
고등어와 브로콜리니구이
칠리쉬림프랩
버팔로윙
아보카도닭가슴살샐러드
몽골리안비프
훈제오리라페샐러드&와사비마요드레싱
콜드주키니파스타
사천식새우볶음
소고기두부샐러드&참깨드레싱
달걀폭탄김밥
해산물리소토
오징어순대
드라이카레와 소시지
초계샐러드&잣드레싱
돼지고기아보카도크림찹스테이크
부라타치즈샐러드
오징어버터구이
당근파스타샐러드
미트볼구운채소샐러드
아보카도참치김밥
연어구이와 타르타르소스
매운닭볶음과 양배추찜
멸치샐러드&땅콩버터드레싱
두부베이컨스테이크
달걀만두
크림스피니치 치킨스테이크
연근떡갈비&영양부추무침

PART3 저탄수화물 삼시 세끼, 저녁
포토푀
오징어무침곤약면
항정살채소구이
닭고기버섯솥밥
차돌된장찌개
스테이크자몽샐러드
차돌부추샐러드
레몬크림생선구이
풍기해산물샐러드
낙지간장파스타
대패삼겹곤약볶이
뼈등심 스테이크
냉채족발
낙삼새
얼큰 닭개장
콜리전복리소토
팟카파오무쌉
백짬뽕
대파닭날개조림
칠리와 두부칩
냉잡채(샤부샤부샐러드)
사골 칼국수
새우마요치즈
달걀팬피자
새우아보카도샐러드
전복버터구이
단호박오리샐러드
된장메로구이 소
고기치즈말이
소고기두부면볶음

다이어트 키토 집밥으로 ‘두 번째 스무 살’
그동안 우리의 다이어트 상식은 굶거나 배고픔을 억지로 참으면서 힘든 운동을 하며 칼로리를 소비해야 하는 것으로 잘못 인식하고 있었지요. 무엇보다 키토 식단은 굶지 않아도 되고 격한 운동도 없이 탄수화물을 제외하고는 먹는 것에 대한 큰 스트레스 없이 포만감 있게 먹으면서 살이 빠지는 다이어트 식단이라는 매력이 저를 이끌었습니다. 이보다 더 좋은 다이어트 식단 보셨나요? 그렇게 저는 무리하지 않으면서 키토 식단을 꾸준하게 진행한 결과 1년 동안 약 15kg의 감량에 성공해서 20대의 몸으로 돌아갈 수 있었고, 지금은 다이어트 식단보다는 라이트 스타일로 편하게 즐기면서 하고 있습니다. 제 첫 번째 책 「저탄수화물 키토식 다이어트 4주 식단」에서도 말씀드렸다시피 키토 식단을 하면서 병원에서 건강 검진을 받았을 때, 제 몸의 지방이 빠진 것은 물론 근육량이 늘어나고 피부가 좋아졌다는 말을 들었고, 저의 고민이었던 휑한 정수리의 머리카락도 다시 나고 활력이 생겼답니다. 무엇보다 채소를 좋아하지 않았던 저는 키토 식단을 하면서 싱싱하고 영양소가 많은 채소를 많이 먹게 된 것이 큰 수확이었습니다. 그렇게 몸이 가벼워지자 일상이 즐거워졌습니다.

평범한 줄 알고 먹었던 탄수화물 위주의 식습관이 살찌는 몸을 만든 이유
과다하게 섭취했던 탄수화물을 줄여야!
우리 식탁에 올라오는 다양한 식재료에는 탄수화물이 포함되어 있습니다. 밀가루, 쌀 등 대표적인 탄수화물 음식뿐 아니라 채소, 과일, 유제품 등에도 생각보다 많은 탄수화물이 들어있고 요리에 사용하는 고추장, 샐러드드레싱 무심코 마시는 주스, 음료수 등에도 많은 탄수화물, 당분이 포함되어 있습니다. 우리가 피해야 할 탄수화물은 정제된 탄수화물입니다. 설탕, 밀가루, 쌀가루 등 정제되어 가루로 만든 탄수화물을 시작으로 이 가루 탄수화물을 이용해 만든 빵, 라면, 쌀국수, 떡, 튀김류, 팬케이크 등의 음식들을 특히 피해야 합니다. 또 꿀, 포도당, 인공 감미료가 들어간 제품들, 맥주 등의 술, 유당이 함유된 우유, 당분이 들어간 요거트 등도 피해야 합니다. 또 건강식품이라 생각되고 무심코 먹었던 과일과 과일 주스에는 과당이 많아 몸속에서 중성지방으로 축적이 되기 때문에 피해야 합니다. 모든 탄수화물이 몸에 나쁜 것은 아닙니다. 우리를 살찌우는 나쁜 탄수화물은 입맛을 자극하고 중독성이 강한 정제된 탄수화물이라고 할 수 있어요. 정제된 탄수화물이란 도정되고 가공되어 원래의 형태에서 멀어진 탄수화물을 말합니다. 정제된 탄수화물은 소화 흡수율이 높아 먹는 즉시 우리 몸의 췌장에서 비만 호르몬이라 일컬어지는 ‘인슐린’의 분비가 급격히 상승하게 되어 혈당이 급격히 증가하고, 남은 당은 우리 몸에 지방으로 저장되지요. 혈당을 급격하게 올리는 정제 탄수화물은 이후 혈당을 또 급격히 떨어뜨리면서 쉽게 배고픔을 느끼게 되고 다시 다른 탄수화물을 찾게 만듭니다.
단시간 동안 과도하게 섭취한 탄수화물은 우리 몸속에 지방으로 저장되고 축적되어 살이 찌는 악순환이 반복된답니다. 그래서 우리 몸은 점점 조금만 먹어도 쉽게 살이 찌고 탄수화물 중독 상태로 변하게 됩니다. 키토 집밥을 통해 이런 탄수화물 중독에서 벗어나야만 건강한 몸이 될 수 있습니다.