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어린이 요리책

어린이 요리책

(조앤‘s Cooking for Kids)

조앤 (지은이)
  |  
동아일보사
2008-09-01
  |  
13,000원

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어린이 요리책

책 정보

· 제목 : 어린이 요리책 (조앤‘s Cooking for Kids)
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 생활요리
· ISBN : 9788970906416
· 쪽수 : 208쪽

목차

STYLE NOTE 1. 아이를 위한 간식

scene #01. 허기진 아이를 위한 스피드 간식
매실슬러시 / 감자명란젓치즈구이

scene #02. 성장기 아이를 위한 든든 야식
망고라씨버블티 / 연두부커스터드 / 도토리묵, 청포묵국수

scene #03. 영양만점 우리집 단골 간식
흑미고구마찹쌀케이크 / 애플타르트

scene #04. 딩동! 꼬마 친구를 위한 인기 간식
눈사람떡볶이 / 시리얼닭다리오븐구이

scene #05. 하교길 아이를 위한 달콤한 영양 간식
바나나브레드푸딩 / 애호박팬케이크

scene #06. 학원가는 아이를 위한 휴대용 간식
너트바 / 블루베리파워셰이크

scene #07. 우울한 어느 날, 아이를 위한 깜짝 간식
초콜릿퐁듀 / 아이스크림샌드위치

scene #08. 엄마의 추억을 먹이다, 옛날 간식
메밀밀쌈 / 야채크로켓 / 단팥조림과 누룽지튀김

scene #09. 톡톡 튀는 아이디어로 재탄생한 전통 간식
인절미스틱 / 닭고기두부스틱 / 만두피밀푀유

scene #10. 스페셜 데이! 엄마표 레스토랑 간식
니스식 샐러드 / 치즈소스페투치네

scene #11. 방문학습 선생님과 함께 먹는 정성 듬뿍 간식
크렌베리스콘&밀크티 / 바케트피자&레모네이드
● plus note : 아이를 위한 주스 만들기

STYLE NOTE 2. 아이를 위한 밥상

scene #12. 아픈 아이를 위한 건강 밥상
황태죽 / 배숙 / 치킨누들수프 / 애플주스허브티

scene #13. 엄마는 따라쟁이, 다른 나라 밥상 따라잡기
_매콤한 태국 밥상
사모사 / 바나나스프링롤 / 치앙마이누들수프
_푸짐한 이탈리아 밥상
훈제연어말이 / 미트소스파스타 / 초콜릿헤이즐넛비스코티

scene #14. 싱그럽게 아침을 깨우는 굿모닝 밥상
_한식 상차림
흑미죽 / 흰콩곤약조림 / 오이물김치
_서양식 상차림
프렌치토스트 / 양송이버섯치즈프리타타 / 플레인요구르트파르페

scene #15. 무더운 여름, 시원한 점심 메뉴
냉우동샐러드 / 콩국수 / 삼색아이스바

scene #16. 추운 겨울, 따뜻한 저녁 메뉴
호박고구마죽 / 비프스튜

scene #17. 필살 노하우! 아이가 싫어하는 음식 먹이기
황태강정 / 마크로켓

scene #18. 열공! 공부하는 아이를 위한 엄마표 격려 밥상
게살크림치즈만두 / 닭고기누룽지탕
● plus note : 활용만점 조리도구 컬렉션

STYLE NOTE 3. 아이를 위한 도시락 & 파티테이블

scene #19. 엄마 친구들과의 즐거운 나들이 도시락
_아이 도시락
꼬마주먹밥 / 꼬마돈가스 / 월남쌈
_엄마 도시락
스파이시튜나컵초밥 / 야채샐러드 / 마참치말이 / 데리야키치킨

scener #20. 가족 여행을 위한 바비큐 파티
모둠꼬치 / 돼지고기등갈비구이 / 감자구이 / 과일샐러드 / 수박오미자화채
● plus note : 안전한 불꽃놀이를 위한 수칙

scene #21. 유치원, 학교 소풍을 위한 센스 만점 도시락
_아이 도시락
크루아상치킨샌드위치 / 감자샐러드 / 과일젤리
_선생님 도시락
흑미누드김밥 / 팽이버섯베이컨말이구이 / 연어레몬구이 / 유자슬러시
● plus note : 요리에 특별함을 더하는 식재료 컬렉션

scene #22. 고마운 마음과 정성을 전하는 책걸이 선물
_선생님 선물
바나나메이플잼 / 키위잼 / 양갱
_친구 선물
현미시리얼강정 / 요구르트찜케이크

scene #23. Happy birthday Party!
_for boys
초콜릿브라우니 / 법의 나무젤리 / 뱅어포구이말이 / 초콜릿메시지쿠키 / 눈동자얼음 동동 레모네이드 / 미트볼 & 그레이비 소스 / 크렌베리소스
_play
부글부글 마법의 약 / 마법의 막대기
● plus note : 생일 초대장 만들기 만들기

scene #24. Happy birthday Party!
_for girls
복숭아바바로아 / 주먹밥 / 에그샌드위치 / 플라워쿠키 / 핑크자몽에이드 / 방울토마토샐러드 / 브라운슈거컵케이크
_play
꽃얼음 동동 플라워 아이스티 / 눈송이 모양 종이접기
● plus note : 생일선물 포장 노하우

scene #25. Merry Christmas Party!
크렘불레 / 레인보우 슈거쿠키 / 마시멜로 눈사람

STYLE NOTE 4. 플레이! 아이와 함께 하는 쿠킹 타임
_엄마랑 놀자!
홈메이드 리코타 치즈로 만든 카나페 / 오븐에서 굽는 쿠키모양 크레용 / 무너진다! 지각변동 케이크 / 아삭아삭 씨리얼로 만든 머핀 / 톰 & 포테이토 마이스 / 개미가 사는 웨하스 언덕

저자소개

조앤 (지은이)    정보 더보기
한국어린이예술단 리틀엔젤스, 선화예중.선화예고, 이화여대를 거쳐 뉴욕대학교(NYU) 예술 대학원에서 무용학 석사를 지냈다. 남다른 끼를 바탕으로 20년이 넘도록 무용과 함께했다. 하지만 경제적인 여건 때문에 무용수의 길을 접어야 했고, 그 후 뉴욕에서 공연 예술을 총괄하는 제작자 겸 기획자로 방향을 바꾸며 전 세계를 자신의 집 안방처럼 활보해왔다. 공연계에 거의 혁명과 같은 바람을 일으킨 <난타>를 브로드웨이에 입성시킨 숨은 공신이기도 하다. 조앤은 16년차의 열혈 뉴욕맘이다. 강한 예술 백그라운드로 똘똘 뭉친 그녀는 요리의 기본인 프랑스 음식 테크닉을 바탕으로 그녀만의 음식들을 안무하고 화려한 조명 아래 춤을 추듯 자신이 만든 음식을 하얀 접시라는 무대 위에 선보인다. 음식은 종합예술이라고 말하는 그녀는 “자연이 준 신선한 음식을 먹으면 아프지 않아요”라는 슬로건을 내걸고 친환경 음식, 건강 사이트 (www.itsgoodfood4u.com)를 운영하고 있으며, 현재 친환경 음식 운동가, 요가 및 파워 에어로빅 강사, 요리 강사로도 활발하게 활동하고 있다.
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