책 이미지
eBook 미리보기
책 정보
· 제목 : 기초영양학 (개정4판)
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788970936406
· 쪽수 : 375쪽
· 출판일 : 2011-09-07
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788970936406
· 쪽수 : 375쪽
· 출판일 : 2011-09-07
목차
01 영양개요
02 탄수화물
03 지질
04 단백질
05 에너지 대사
06 다량무기질
07 미량무기질
08 지용성 비타민
09 수용성비타민
10 수분
부록
찾아보기
