푸드아트테라피

1부｜ 푸드아트테라피의 세계

　1장 푸드아트테라피의 세계
　　1) 현대 사회와 테라피
　　2) 푸드아트테라피의 정의와 역사
　　3) 푸드아트테라피의 필요성
　　4) 푸드아트테라피의 철학적 배경

　2장 푸드아트테라피의 생명 중심 사상과 강점
　　1) 푸드아트테라피의 생명 중심 사상 네 가지
　　2) 생명 중심 사상의 적용: 중용의 중요성
　　3) 생명 중심 사상의 푸드아트테라피 상담 기술


2부｜ 푸드아트테라피의 기초 영역

　[ 자기 이해 ]
　3장 나는 누구인가? 나는 나인가?
　　1) 내가 보는 나와 남이 보는 나
　　2) 나다움 찾기
　　3) 나의 자아상

　[ 자기 감정 ]
　4장 성장 스토리
　　1) 유년기의 추억
　　2) 나의 청소년기
　　3) 나를 위한 파티

　[ 자기와 만남 ]
　5장 나의 강점과 성공 스토리
　　1) 내면의 불꽃: 나의 정신줄
　　2) 성장하는 나무
　　3) 인생은 만남이다: 성공의 열쇠


3부｜ 푸드아트테라피 심화 영역

　[ 타인 이해 ]
　6장 가족 울타리와 나
　　1) 가족 속의 나: 감정 표출
　　2) 가족과 함께한 추억
　　3) 어머니 우리 어머니

　7장 관계 속의 나의 사랑과 우리
　　1) 생명의 그물: 태몽
　　2) 비 오는 날의 추억
　　3) 존경과 사랑의 메시지

　8장 독서와 푸드아트테라피
　　1) 책과 함께하는 푸드아트테라피
　　2) 시와 함께하는 푸드아트테라피
　　3) 영화ㆍ드라마ㆍ패러디 활용한 푸드아트테라피

　9장 야외 푸드코디와 이벤트
　　1) 파티를 위한 푸드아트테라피
　　2) 야외 테이블 세팅과 푸드아트테라피
　　3) 워터테라피와 푸드아트테라피


4부｜ 푸드아트테라피를 활용한 프로그램

　10장 대상별ㆍ주제별 푸드아트테라피
　　1) 대상별: 아동ㆍ청소년ㆍ가족
　　2) 주제별: ADHDㆍ심리 정서ㆍ우울ㆍ자존감
　　3) 기타: 다양한 콘텐츠 활용한 푸드아트테라피

　11장 명상을 활용한 푸드아트테라피
　　1) 쌀 명상
　　2) 바라보기 명상
　　3) 몸ㆍ마음 중심 잡기 명상


5부｜ 푸드아트테라피를 활용한 상담 사례

　12장 푸드아트테라피 상담과정 적용 상담 사례


6부｜ 푸드예술심리상담사 자격 사항과 푸드아트테라피 전망

　13장 푸드예술심리상담사로 거듭나기
　　1) 푸드예술심리상담사 자격관리 운영 규정
　　2) 푸드아트테라피 계획안 작성 및 활동
　　3) 4차 산업에 맞는 푸드아트테라피: 마음결 고르기


부록

　부록 1. 푸드아트테라피 마음 여행 카드
　부록 2. 푸드아트테라피와 일반 상담을 적용한 상담일지 예시


참고문헌