책 이미지

eBook 미리보기
책 정보
· 제목 : 최신 식품위생관계법규 (제15판)
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788973936953
· 쪽수 : 565쪽
· 출판일 : 2010-08-14
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788973936953
· 쪽수 : 565쪽
· 출판일 : 2010-08-14
목차
제1편 식품위생법 및 관련법규
1장 식품위생법규의 개요
2장 식품위생법ㆍ시행령ㆍ시행규칙
3장 식품 등의 표시기준
4장 위생 분야 종사자 등의 건강진단규칙
5장 식품위해요소 중점관리기준
6장 영양사에 관한 규칙
제2편 식품 등의 기준 및 규격
1장 총 칙
2장 식품일반에 대한 공통기준 및 규격
3장 장기보존식품의 기준 및 규격
4장 규격 외 일반가공식품의 기준 및 규격
5장 식품별 기준 및 규격
6장 수산물에 대한 규격
7장 기구 및 용기ㆍ포장의 기준?규격
8장 식품접객업소의 조리판매 등에 대한 기준 및 규격
9장 체의 채취 및 취급방법
제3편 기타 관계법규
1장 학교급식법ㆍ시행령ㆍ시행규칙
2장 국민건강증진법ㆍ시행령ㆍ시행규칙
3장 지역보건법ㆍ시행령ㆍ시행규칙
4장 보건범죄단속에 관한 특별조치법ㆍ시행령ㆍ시행규칙
5장 위생사에 관한 법률ㆍ시행령ㆍ시행규칙
6장 전염병예방법ㆍ시행령ㆍ시행규칙
7장 먹는물관리법ㆍ시행령ㆍ시행규칙
저자소개
추천도서
분야의 베스트셀러 >
분야의 신간도서 >