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책 정보
· 제목 : 영양사 시험문제집 (제17판)
· 분류 : 국내도서 > 수험서/자격증 > 보건/위생/의학 > 영양사
· ISBN : 9788973938810
· 쪽수 : 770쪽
· 출판일 : 2012-06-20
· 분류 : 국내도서 > 수험서/자격증 > 보건/위생/의학 > 영양사
· ISBN : 9788973938810
· 쪽수 : 770쪽
· 출판일 : 2012-06-20
책 소개
이번 개정 제16판에서는 다년간 강의 경험이 있는 해당 학과목의 담당 교수님들이 참여하여 문제를 추가, 수정하였다. 과목별 시험 출제수의 10배~12배수로 핵심문제만을 정리하고, 광범위하고 이해하기 쉽도록 해설을 보완하였으며, 교시별로 책을 3권으로 분권하여 학생들이 편리하게 가지고 다닐 수 있도록 하였다.
목차
1권
영양학
생화학
생리학
2권
식품위생학
영양교육
식사요법
식품위생관계법규
3권
단체급식
식품학 및 식품화학
조리원리
식품미생물학
