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책 정보
· 제목 : 일식 중식 복어조리기능사 실기출제문제집 
· 분류 : 국내도서 > 수험서/자격증 > 산업인력관리공단 > 음식료품 분야
· ISBN : 9788974030636
· 쪽수 : 208쪽
· 분류 : 국내도서 > 수험서/자격증 > 산업인력관리공단 > 음식료품 분야
· ISBN : 9788974030636
· 쪽수 : 208쪽
목차
- 일본요리의 개요
일식조리기능사 실기 시험문제
일식조리기능사 예상 실기 시험문제
- 복어요리의 개요
복어조리기능사 실기 시험문제
- 중국요리의 개요
중식조리기능사 실기 시험문제
중식조리기능사 예상 실기 시험문제
저자소개
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