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고3 수험생 아침식사

고3 수험생 아침식사

(브레인 푸드로 수능 성적 20점 향상시키는)

이현애, 양지영, 한유현 (지은이), 정미경, 김정열 (감수)
매일경제신문사
13,800원

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고3 수험생 아침식사
eBook 미리보기

책 정보

· 제목 : 고3 수험생 아침식사 (브레인 푸드로 수능 성적 20점 향상시키는)
· 분류 : 국내도서 > 좋은부모 > 교육/학습 > 학교/학습법
· ISBN : 9788974426477
· 쪽수 : 158쪽
· 출판일 : 2010-04-05

책 소개

수험생 엄마 입장에서 반갑기 짝이 없는 책이다. 엄마들의 가장 큰 걱정은 아이들의 아침과 저녁 간식이다. 여기에 실린 모든 요리는 감사하게도 바로 그런 엄마의 마음을 헤아려 아이들에게 필요한 영양과 입맛을 고려한 아침과 간식을 짧은 시간에 쉽게 만들 수 있도록 모아 소개한다.

목차

1 ~ 2월 수험생 식단
시금치 된장죽
굴 양송이 찹쌀 수프
닭고기 표고 덮밥
우엉조림 주먹밥
토마토 치즈 샌드위치
유자향 떡갈비
일본식 새우 달걀찜
요구르트 사과 주스
소이 까르보나라 떡볶이
허니 통고구마

[수험생 트러블 슈팅 가이드]
트러블 슈팅 요리 - 성적 올리는 수험생 식단 짜는 법
베스트 블로거의 수험생 건강식단 - 수험생 입맛 살리는 별미밥!

3월 수험생 식단
미역 홍합죽
옥수수 수프
새우 마늘 볶음밥
메추리알 장조림 주먹밥
바나나 시나몬 샌드위치
참치 스테이크
볶음 우동
라볶이
치킨 핫바
검은깨 두유

[수험생 트러블 슈팅 가이드]
트러블 슈팅 요리 - 첫 모의고사 본 날 해 먹이는 특별요리
베스트 블로거의 수험생 건강식단 - 첫 모의고사 망친 수험생 기 살려주는 요리 다 모여!

4월 수험생 식단
참치 애호박죽
아스파라거스 수프
연어 파프리카 볶음밥
약고추장 쌈밥
브리치즈 과일 바게트 샌드위치
미소 돼지 불고기 덮밥
수란 아스파라거스 베이컨말이 토마토
파인애플 핫케이크
스프링롤
키위 스무디

[수험생 트러블 슈팅]
트러블 슈팅 요리 - 입맛으로 춘곤증 날리자!
베스트 블로거의 수험생 건강식단 - 졸음 퇴치 요리 다 모여!

5월 수험생 식단
오징어 야채죽
매시...감자 & 콜리플라워 수프
소고기 가지 볶음 덮밥
시사모 김밥
오코노미야키 샌드위치
소고기 스키야키
과일 카레라이스
흑설탕 영양 찐빵
비빔만두
바나나 주스

[수험생 트러블 슈팅]
트러블 슈팅 요리 - 스트레스 날리고 공부 피로 회복에 좋은 요리
베스트 블로거의 수험생 건강식단 - 수험생 두뇌 회전에 좋은 견과류 볶음 다 모여!

6월 수험생 식단
소고기 버섯죽
감자 베이컨 수프
새송이 덮밥
새우 유부 초밥
크림치즈 연어 샌드위치
전복 수삼 영양솥밥
김치 볶음밥 치즈 오믈렛
감자 치즈 피자
토마토 주스
모듬 과일칩

[수험생 트러블 슈팅]
트러블 슈팅 요리 - 수험생 눈 건강에 좋은 요리
베스트 블로거의 수험생 건강식단 - 수험생 눈 건강에 좋은 복분자 요리 다 모여!

7 ~ 8월 수험생 식단
황기 고구마죽
토마토 냉수프
장어구이 덮밥
치즈 채소 주먹밥
구운 채소 크루아상 샌드위치
알밥
검은콩 국수
팥빙수 셰이크
수박 페타치즈 샐러드
복숭아 젤리

[수험생 트러블 슈팅]
트러블 슈팅 요리 - 수험생의 소화를 돕는 요리
베스트 블로거의 수험생 건강식단 - 수험생 여름 보양 별식 다 모여!

9월 수험생 식단
마죽
브로콜리 수프
고구마 흑미 영양밥
나물 주먹밥
시나몬 아몬드 토스트
육개장
마카로니 치즈 그라탕
매실 과일 펀치
핫윙과 웨지감자
옥수수 치즈구이

[수험생 트러블 슈팅]
트러블 슈팅 요리 - 수험생을 위한 건강차 특집
베스트 블로거의 수험생 건강식단 - 스트레스 받은 수험생을 위한 달콤한 간식 다모여!

10월 수험생 식단
닭 부추죽
연두부 수프
김치 묵밥
닭고기 주먹밥 구이
양배추 베이컨 샌드위치
들깨 닭곰탕 국밥
새우 퀘사디아
오곡 셰이크
고구마 찹쌀 도넛
밤 빠스

[수험생 트러블 슈팅]
트러블 슈팅 요리 - 감기에 좋은 요리
베스트 블로거의 수험생 건강식단 - 압력밥솥으로 만드는 수험생 감기 예방 초간단 특식

11월 수험생 식단
김치 낙지죽
단호박 수프
파인애플 볶음밥
매콤한 참치 주먹밥
양송이 토스트
돼지고기 생강구이
잠발라야
아이스 홍시 주스
허브 오징어 튀김
감자 크로켓

[수험생 트러블 슈팅]
트러블 슈팅 요리 - 시험 당일날 아침 메뉴 만드는 비법
베스트 블로거의 수험생 건강식단 - 수험생 입맛 살리는 아침 주먹밥 다 모여!

12월 수험생 식단
콩나물 황태죽
중국식 게살 수프
돼지고기 김치밥
밥 케이크
채소 달걀 토스트
삼겹살 냉채
로즈메리 미트볼 스파게티
스파이스 레몬 생강 절임
오렌지 컵케이크
어묵 떡강정

[수험생 트러블 슈팅]
트러블 슈팅 요리 - 오늘 만큼은 맘껏 즐기는 특별 요리
비타민 보충 요리
베스트 블로거의 수험생 건강식단 - 수험생 기분 살리는 간식 다 모여!

특별부록 수능 당일 엄마표 도시락
수험생 도시락 싸기 노하우!
수능 당일 도시락
보너스 팁

저자소개

이현애 (지은이)    정보 더보기
요리 전문가. 기업체 영양사·학교급식 관련 식품유통회사 홍보영양사로 근무했고, 궁중음식연구원 궁중음식입문과정·한국호텔관광전문학교 제과제빵과정·La cuisine FCA 푸드코디네이터 과정을 수료했다. 음식 맛의 비결보다는 사람들에게서 잊혀지지 않고 기억될 수 있는 손맛을 담아 요리하고자 오늘도 노력하고 있다.
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양지영 (지은이)    정보 더보기
요리 전문가. 한국호텔관광전문학교 제과제빵과정·LE CORDON BLEU 요리 디플롬·La cuisine FCA 푸드코디네이터 과정·경기제과조리학교 초콜릿 테크닉(고급) 과정을 수료했다. 네이버 요리백과사전(전통향토음식) 데이터 구축에 참여했으며, 현재 요리 블로그(http://blog.naver. com/basara486)를 운영하며,‘마음으로 하는 요리’를 하고자 노력 중이다.
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한유현 (지은이)    정보 더보기
요리 전문가. 바리스타 코스 및 라떼아트 과정·홈메이드 떡 과정·케이터링 오위소 인턴·La cuisine FCA 푸드코디네이터 과정을 수료했다. 현재 자신이 그려낸 건강한 맛으로 모두에게 행복을 전해줄 수 있는 요리전도사가 되고자 노력 중이다.
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정미경 (감수)    정보 더보기
‘정미경’, 이제 그녀의 이름은 곧 하나의 브랜드가 되었다. 일찍이 수많은 요리 분야 베스트셀러의 저자이자, 각종 방송 출연과 요리 수업을 통해 대한민국 대표 요리연구가로 이름이 났다. 자신 있게 이름을 내건 <정미경키친>은 ‘SSG’에 이어 현재 ‘마켓컬리’의 대표 브랜드가 되어 반찬 시장을 선도하고 있다. 요리에 대한 남다른 애정과 끊임없는 연구로 개발된 그녀의 레시피는 정확하고 상세하여 누구라도 쉽게 맛을 낼 수 있는 레시피로 정평이 나 있다. 레시피 연구와 전수에 매진했던 지난 30여 년의 노하우를 담은 <청담동 시리즈>는 『청담동 단골반찬』, 『청담동 단골 국찌개』, 『청담동 단골 샐러드』를 선보이면서 요리 분야 베스트셀러 시리즈로 자리매김하였다. <청담동 시리즈>의 네 번째 이야기, 『청담동 단골 샌드위치』는 현대인에게 가장 간편하면서도 건강한 한 끼 식사의 대명사로 우뚝 선 샌드위치의 레시피를 담았다. 재료 배색의 매력을 그대로 드러낸 오픈 샌드위치부터 한 끼 식사로 손색없는 볼륨 샌드위치, 스프레드만으로도 맛을 내는 간편 샌드위치, 친숙한 요리를 활용한 한식 샌드위치까지, 정미경이 직접 개발하고 엄선한 샌드위치 레시피를 소개한다. 바르기만 해도 빵 자체를 맛있는 요리로 만드는 다양한 스프레드 레시피와 샌드위치에 곁들여 먹으면 행복이 배가되는 곁들임 음식 레시피까지 담아 ‘믿고 보는’ <청담동 시리즈>의 명성을 이을 태세를 갖추었다.
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김정열 (감수)    정보 더보기
한의학 박사이자 강남 함소아한의원 대표 원장. 1999년 개원한 함소아한의원은 2010년 현재 전 세계에 51개 네트워크(국내 46개, 미국 4개, 중국 1개)로 구성된 어린이·청소년 한의원이다. 신생아 태열, 아토피 피부염, 식욕, 성장부진, 감기, 잦은 감기, 비염, 축농증, 중이염, 변비, 설사, 야제, 단체생활증후군, 만성식체증후군 등 소아청소년들에게 잦은 질환을 한방으로 치료하고 있다.
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